- Produttore
- Artadi
- Vitigno
- Tempranillo
- Regione
- Rioja & Navarra
- Paese
- Spagna
- Annata
- 2022
- Alcol
- 14.5 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9930004084
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San Lazaro 2022
Il San Lázaro 2022 di Artadi è un Tempranillo in purezza proveniente da un singolo vigneto della Rioja Alavesa, coltivato biologicamente e pensato per la precisione piuttosto che per la potenza.
CHF 158.00
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Su questo vino
Carattere
Un Tempranillo che punta sulla chiarezza piuttosto che sulla potenza: frutto fresco, tannino fine, mineralità percettibile. Artadi estrae con misura, ed è proprio questo che permette al San Lázaro 2022 di restare agile nonostante i suoi 14,5% vol.
Terroir e origine
San Lázaro è uno dei nove singoli vigneti che Juan Carlos López de Lacalle coltiva insieme ai figli Carlos e Patricia nella Rioja Alavesa, per un totale di 56 ettari attorno a Laguardia. La Sierra Cantabria protegge le parcelle, i cui suoli sono calcarei e ricchi di argilla. Per López de Lacalle è il terreno a determinare la gerarchia di un vino, non il tempo passato in botte.
Vitigno e vinificazione
Tempranillo in purezza da agricoltura biologica, senza erbicidi né chimica di sintesi; parte dei terreni viene lavorata con il cavallo. La fermentazione avviene in contenitori aperti con estrazione delicata. L'affinamento in rovere francese conferisce struttura senza coprire il frutto.
Al palato
Rosso rubino profondo con riflessi violacei. Al naso frutti di bosco scuri e prugna matura, insieme a gesso, sottobosco e delicate note speziate di legno. Secco, denso e concentrato, il tannino è setoso; una vena acida fresca accompagna il vino fino al suo finale minerale.
Consigli di abbinamento
Con una costoletta di agnello, un tenero filetto di manzo o un maiale iberico brasato. Anche un Manchego stagionato trova qui una cornice adatta.
Particolarità
A fine 2015 Artadi ha lasciato la DOCa Rioja. Il regolamento di questa denominazione prevedeva le categorie Crianza e Reserva, legate alla durata dell'affinamento in botte, e vietava persino di indicare singoli vigneti in controetichetta. La vinificazione continua ad avvenire a Laguardia, nella stessa cantina da quarant'anni.
