- Producteur
- Portal del Priorat
- Cépage
- Carignan
- Région
- Priorat & Montsant
- Pays
- Espagne
- Millésime
- 2013
- Alcool
- 14.5 % vol
- Contenance
- 1,5 l
- Réf.
- 9930001573
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Tros del Clos 2013 1500ml Magnum
Carignan monocépage issu de vignes presque centenaires du sud du Priorat, mis en bouteille en magnum de 1500 ml.
CHF 150.50
Prix en CHF, douane et toutes taxes d'importation incluses, frais d'envoi CHF 15 en sus (offerts dès 12 bouteilles ou CHF 300) — aucun frais supplémentaire à la livraison.
Livrable en Suisse
Magnum — compte pour 2 bouteilles dans le colis.
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À propos de ce vin
Caractère
Le Tros del Clos 2013 est un vin rouge sec de Carignan pur, produit par Portal del Priorat dans le sud du Priorat et mis en bouteille en magnum de 1500 ml. Rouge noir profond avec de légers reflets violets vers le bord. Au nez, la minéralité domine d'abord, fraîche et complexe; après une aération prolongée apparaissent des herbes, de la mûre, de la myrtille, du sorbier et du cassis intenses, relevés de cardamome, de genièvre et de bois de santal.
Terroir et origine
Le domaine Clos del Portal se situe près des villages d'El Lloar et de Bellmunt et s'étend de la vallée de la rivière Siurana vers les montagnes du Montsant. Sur quarante hectares, seuls quatorze portent des vignes, le reste étant planté d'oliviers, d'amandiers et de forêt méditerranéenne. Le sol est un schiste noir de type llicorella, si pauvre et escarpé que le phylloxéra a épargné les vieilles vignes.
Cépage et vinification
Carignan de vignes presque centenaires, franches de pied. Alfredo Arribas cultive en agriculture biologique et biodynamic et limite le rendement à environ un kilogramme de raisins par pied. À la cave, le maître de chai Juan Asens travaille avec une fermentation spontanée par des levures indigènes, de courtes macérations et un usage minimal de soufre; aucune barrique neuve n'est utilisée.
En bouche
La même minéralité qu'au nez. Une acidité rafraîchissante et des tanins fins et serrés maintiennent avec élégance l'ampleur opulente, l'élevage en bois s'efface complètement. Pour une dégustation immédiate, mieux vaut décanter; mais selon l'expérience, les vieux pieds de Carignan supportent aussi bien quelques années de garde.
Suggestions culinaires
Une tourte aux champignons et légumes racines, un cerf en croûte feuilletée à la truffe et purée de châtaignes ou un tajine d'agneau au couscous et raisins secs.
Particularités
Architecte de formation, Alfredo Arribas a conçu des bars et des hôtels à Barcelone avant d'acheter des terres dans le Priorat en 2001 et de mettre en bouteille ses premiers vins en 2004. Le format magnum offre à ce vin l'espace nécessaire pour les années qui lui feront encore du bien.
