- Produttore
- Portal del Priorat
- Vitigno
- Carignan
- Regione
- Priorat & Montsant
- Paese
- Spagna
- Annata
- 2013
- Alcol
- 14.5 % vol
- Contenuto
- 1,5 l
- Cod.
- 9930001573
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Tros del Clos 2013 1500ml Magnum
Carignan in purezza da vigne quasi centenarie del sud del Priorat, imbottigliato nel formato magnum da 1500 ml.
CHF 150.50
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Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
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Su questo vino
Carattere
Il Tros del Clos 2013 è un vino rosso secco da Carignan in purezza, prodotto da Portal del Priorat nel sud del Priorat e imbottigliato nel formato magnum da 1500 ml. Rosso nero profondo con lievi sfumature violacee verso il bordo. Al naso predomina inizialmente la mineralità, fresca e complessa; dopo un'aerazione prolungata emergono intense note di erbe, mora, mirtillo, sorbo e cassis, speziate da cardamomo, ginepro e sandalo.
Terroir e origine
La tenuta Clos del Portal si trova vicino ai villaggi di El Lloar e Bellmunt e si estende dalla valle del fiume Siurana verso le montagne del Montsant. Di quaranta ettari, solo quattordici sono coltivati a vigna, il resto è occupato da ulivi, mandorli e bosco mediterraneo. Il suolo è scisto nero di tipo llicorella, così povero e ripido che la fillossera ha risparmiato i vecchi ceppi.
Vitigno e vinificazione
Carignan da vigne quasi centenarie a piede franco. Alfredo Arribas coltiva in regime biologico e biodynamic e limita la resa a circa un chilogrammo di uva per ceppo. In cantina, l'enologo Juan Asens lavora con fermentazione spontanea da lieviti indigeni, macerazioni brevi e un uso minimo di solfiti; non vengono utilizzate barrique nuove.
Al palato
La stessa mineralità percepita al naso. Un'acidità rinfrescante e tannini a grana fine mantengono elegante la pienezza opulenta, mentre l'affinamento in legno passa completamente in secondo piano. Per chi lo beve già ora, si consiglia la decantazione; ma secondo l'esperienza, i vecchi ceppi di Carignan giovano anche di qualche anno di affinamento in bottiglia.
Abbinamenti gastronomici
Una torta salata con funghi e verdure a radice, cervo in crosta di pasta sfoglia con tartufo e purea di castagne oppure una tajine di agnello con couscous e uvetta.
Particolarità
Alfredo Arribas, architetto di formazione, ha progettato bar e hotel a Barcellona prima di acquistare terreni nel Priorat nel 2001 e imbottigliare i primi vini nel 2004. Il formato magnum regala a questo vino lo spazio necessario per gli anni che ancora gli faranno bene.
