- Erzeuger
- Foradori
- Rebsorte
- Pinot Gris (Grauburgunder)
- Region
- Trentin
- Land
- Italien
- Jahrgang
- 2024
- Alkohol
- 12.5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9911031218
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Fuoripista Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti IGT 2024
Der Fuoripista Pinot Grigio von Foradori ist ein Orange Wine aus dem Trentino, mehr als acht Monate auf den Schalen in Tonamphoren mazeriert.
CHF 40.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Orange Wine aus Pinot Grigio, der einen anderen Weg einschlägt: granatapfelkernrot im Glas, trocken, pikant, mit spürbarem Gerbstoff. Die 12,5% Vol. wirken zart und tragen den animierenden Zug. Ein Wein zum Meditieren und Schwelgen.
Terroir und Herkunft
Foradori arbeitet im Campo Rotaliano, einer Talebene im Trentino, eingekeilt zwischen Dreitausendern. Der Fluss Noce hat hier über Jahrtausende Kalkstein, Porphyr und Granit aus den Dolomiten abgelagert. Tagsüber reflektieren die Felswände die Sonne, nachts strömt kühle Bergluft durch das Tal. Reife und Frische liegen in diesem Wein nah beieinander.
Rebsorte und Vinifikation
Pinot Grigio, vinifiziert in Zusammenarbeit mit Marco Devigili, biodynamischer Winzer aus dem Campo Rotaliano. Mehr als acht Monate liegt der Wein auf den Schalen in Tinajas, den spanischen Tonamphoren des Guts. Der Schalenkontakt bringt Farbe, Griff und Struktur und legt den zarten Charakter der Rebsorte frei.
Am Gaumen
In der Nase Hagebutte und Orange, Waldhimbeere, viele frische mediterrane Kräuter und steinige Noten, süsse Frucht und Kompaktheit im Gleichklang. Im Mund sofort Pikanz und eine griffige Struktur, der Gerbstoff steht dem Wein gut zu Gesicht, herbale und frische Noten beleben ihn bis in den Nachhall.
Besonderheiten
Spanische Tonamphoren prägen die Arbeit des Guts, und auch der Pinot Grigio geht diesen Weg. Foradori bewirtschaftet 28 Hektar unter Demeter-Zertifizierung, das Etikett trägt das Demeter-Logo.
