Vindemiatrix VdF 2021

Ein Carignan, der seine Kraft aus dem Alter der Reben zieht und trotzdem schlank bleibt: dunkle Beerenfrucht und kühle Würze bei 12,5 % Vol., trocken ausgebaut.

Der Weinberg liegt im südwestlichen Roussillon, unweit der spanischen Grenze, auf einer Terrasse, die Felsen, alte Steinmauern und angrenzender Wald schützen. Im Untergrund steht verwitterter Gneiss, der für Mineralität und Tiefe sorgt. Georg Meissner übernahm die Parzelle, die ohne sein Engagement gerodet worden wäre.

Carignan von Stöcken aus dem Jahr 1899, die das Fundament des Weins bilden. Meissner unterrichtet an der Hochschule Geisenheim die Methoden Rudolf Steiners und verantwortet bei Alois Lageder in Südtirol Landwirtschaft, Keller und Forschung; im Roussillon bewirtschaftet Flo Busch die Reben, mit dem er auch den Keller teilt. Der Wein entsteht in winziger Menge und wird bei Moulin de Breuil in Montesquieu-des-Albères abgefüllt.

Trocken, dicht und saftig, mit Brombeere und Schwarzkirsche, Veilchen und schwarzem Pfeffer, dazu die Kräuterwürze der Garrigue. Das Tannin ist feinkörnig, der moderate Alkohol hält den Wein frisch.

Der Name Vindemiatrix, lateinisch für «Weinleserin», bezeichnet einen Stern im Sternbild Jungfrau. Die Bewirtschaftung folgt konsequent der Biodynamie, das Etikett trägt das Demeter-Logo. Sein Wissen gibt Meissner seit 2015 im Aus- und Weiterbildungsprogramm der Winzergruppe respekt-BIODYN weiter.