Gevrey-Chambertin 1er Cru "Petite Chapelle" AOC 2022

Ein Premier Cru von kühler Präzision: dunkle Kirsche, rote Beere, feinkörniges Tannin, klare Zeichnung und ein langer Nachhall. Der Wein setzt auf Spannung und Tiefe statt auf Fülle und gewinnt mit Luft und Flaschenreife.

Gevrey-Chambertin liegt in der Côte de Nuits, wo die Domaine neben Morey-Saint-Denis und Chambolle-Musigny Parzellen bewirtschaftet. Die Familie Lignier arbeitet seit den 1880er-Jahren in Morey-Saint-Denis mit Pinot Noir: Jacques Lignier kaufte damals Land, das die Reblaus entwertet hatte, sein Sohn Jules pflanzte es geduldig neu. Heute führt Laurent Lignier das Gut in fünfter Generation.

Reiner Pinot Noir, trocken ausgebaut, 13,5 % Vol. Seit 2007 stehen die Weinberge ohne synthetische Mittel. Der 2008 bezogene Keller in Morey-Saint-Denis kommt ohne Pumpe aus, der Wein bewegt sich allein mit der Schwerkraft. Vor der Gärung stehen lange, kühle Mazerationen; der Anteil ganzer Trauben ist über die Jahre gewachsen, neues Holz bleibt bewusst zurückgenommen und verteilt sich über vier Küfereien, damit kein Fass die Oberhand gewinnt.

Saftige, kühle Frucht von Kirsche und Himbeere, dazu Veilchen, schwarze Johannisbeere und ein Hauch Unterholz. Das Tannin ist feinkörnig, die Säure lebendig, der Abgang klar und lang.

Hubert Lignier begann 1973, seine Weine selbst abzufüllen, statt sie als Fasswein an den Handel zu geben; seither trägt jede Flasche den Namen des Hauses. Abfüllung auf der Domaine in Morey-Saint-Denis.