- Erzeuger
- Domaine Zind-Humbrecht
- Rebsorte
- Gewürztraminer
- Region
- Elsass
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2013
- Alkohol
- 13 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9950302093
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Gewürztraminer Clos Windsbuhl 2013
Der Gewürztraminer Clos Windsbuhl 2013 kommt aus der Monopollage der Domaine Zind-Humbrecht im Elsass und trägt seine Süsse kühl und straff.
CHF 66.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Der Gewürztraminer Clos Windsbuhl 2013 ist ein süsser Weisswein aus dem Elsass, dessen Süsse nicht als Gewicht auftritt, sondern als Spannung. Kühl, straff und klar gezeichnet, ohne die Fülle, die man dieser Rebsorte gern zuschreibt.
Terroir und Herkunft
Der Clos Windsbuhl ist Monopollage der Domaine Zind-Humbrecht, und seine Kühle prägt den Wein bis ins Finish. Olivier Humbrecht, erster Franzose mit dem Titel Master of Wine, bewirtschaftet 42 Hektar. 1996 stellte er die ersten fünf Hektar auf Biodynamik um, in den steilsten Parzellen arbeiten wieder Pferde. Die Familie Humbrecht ist seit 1620 im Weinbau.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Gewürztraminer. Die Erträge liegen bei 30 bis 40 Hektolitern je Hektar, der Wein bleibt mindestens sechs Monate auf der Hefe und verlässt den Keller erst nach ein bis zwei Jahren Reife. 13,0 Volumenprozent.
Am Gaumen
Helles Gelb mit leuchtend grünen Reflexen. Die Nase duftet nach frischem Gebäck und Krapfen, nach Tahiti-Vanille in der Cremefüllung. Mit Luft kommen Lindenblüte, Mango und Litschi dazu, dahinter die balsamische Würze von Macis und gelbem Kardamom. Im Mund stringent und fokussiert, die Süsse klar getragen von einer festen Mineralität, die sich vom Antrunk bis ins lange Finish zieht.
Speiseempfehlungen
Zander auf Wonnekraut in leichter Rahmsaucekantonesische glasierte Rippchen mit Pak Choi
Besonderheiten
Ein süsser Gewürztraminer mit Trinkfluss: Die kühle Monopollage hält die Aromatik klar und die Struktur schlank.
