Gewürztraminer Roche Calcaire 2020

Ein Gewürztraminer, der auf Würze statt auf Blüte setzt: Anis, Kardamom und getrockneter Ingwer führen die Nase an, darunter liegen Orangenschale, feste Mango, gelbe Pflaume und reifer roter Apfel. Dazu eine feine rauchige Note, Zitronenverbene und Lindenblüte. Im Glas strahlendes Goldgelb.

Die Trauben kommen aus einem kleinen Weinberg nahe dem Grand Cru Goldert in Gueberschwihr sowie aus selektierten Parzellen von Hengst, Goldert und Clos Windsbuhl. Gemeinsam ist ihnen eine Geologie auf Kalksteinbasis. Der kühlere Boden bewahrt die Säure und bringt einen zurückhaltenden Stil hervor: mehr würzig als blumig, mehr mineralisch als sortentypisch.

Die Weinberge sind alt, und wo ein Rebstock abstirbt, wird nachgepflanzt. Diese jüngeren Stöcke unter etwa 30 Jahren werden bei der Ernte getrennt gelesen und ergeben diesen Wein. 2020 fehlte die Edelfäule, die Trauben waren sehr gesund, der Most vergor schnell und ziemlich trocken; im Glas stehen 13,5% Vol. und eine halbtrockene Restsüsse. Olivier Humbrecht, erster Franzose mit dem Titel Master of Wine, bewirtschaftet 42 Hektar biodynamisch, bei Erträgen von 30 bis 40 Hektolitern pro Hektar.

Eleganter Auftakt mit feiner Süsse, klar gezeichnet, ohne Schwere. Die Säure steht im Wechselspiel mit der saftigen hellen Frucht. Wenn möglich dekantieren und aus grossen Gläsern trinken.

Die Humbrechts sind seit 1620 Winzer; 1996 stellte Olivier Humbrecht die ersten fünf Hektar auf Biodynamik um, seit 2019 arbeitet Pierre Émile Humbrecht als elfte Generation mit. Kein Wein verlässt den Keller vor ein bis zwei Jahren Reifezeit.