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- Erzeuger
- AS Sirugue-Noëllat
- Rebsorte
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Region
- Burgund
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2023
- Alkohol
- 13.5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9910227031
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Grands Échézeaux Grand Cru AOC 2023
Der Grands Échézeaux Grand Cru AOC 2023 von AS Sirugue-Noëllat ist reiner Pinot Noir aus der Lage zwischen Clos de Vougeot und Échézeaux.
CHF 676.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Dunkle Kirsche und Veilchen tragen sich auf feinkörnigen, seidigen Tanninen. Der 2023er zeigt schon jung die Tiefe, für die die Lage Grands Échézeaux steht, dazu eine gerade Frische, die die Konzentration in Form hält. Ein Wein für das nächste Jahrzehnt und darüber hinaus.
Terroir und Herkunft
Grands Échézeaux liegt zwischen Clos de Vougeot und Échézeaux und bildet die Spitze der Hierarchie bei AS Sirugue-Noëllat. Kalkstein und roter Ton geben dem Pinot Noir des Hauses seine Struktur. Sophie Noëllat, sechste Generation der Domaine Michel Noëllat, und Arnaud Sirugue, fünfte Generation der Domaine Robert Sirugue, führen seit 2023 zwölf Hektar in Vosne-Romanée.
Rebsorte und Vinifikation
Reiner Pinot Noir. In warmen Jahren arbeitet das Paar zunehmend mit Ganztraubenvergärung, die Frische bewahrt und die Tannine verfeinert. Der Ausbau dauert 12 bis 15 Monate im Fass, mit zurückhaltendem Holzeinsatz. Präzision und Finesse nennt Sophie Noëllat als Leitlinie des Hauses.
Am Gaumen
Konzentriert und dicht, mit schwarzer Kirsche, reifer Brombeere und dunkler Pflaume, dazu Gewürz, Unterholz und eine feine Röstnote. Die 13,5% Vol. bleiben trocken eingebunden, der Nachhall hält lang an.
Speiseempfehlungen
Rehrücken mit PreiselbeerenCoq au VinEntenbrust mit KirschsauceRinderfiletWildpilz-RagoutÉpoisses
Besonderheiten
2023 übernahmen Arnaud Sirugue und Sophie Noëllat das Sirugue-Erbe vollständig und stellten das neue Chai an der Place de la Maire 5 fertig. Über Jean-François Jayer, der einst in die Familie Sirugue einheiratete, reicht der Stammbaum zu Henri Jayer.
