Gula-Ana AOP 2020

Ein Muscadet, der seine Klarheit aus dem Gestein zieht: hell in der Frucht, salzig im Zug, mit einer Tiefe, die weit über den Duft nach gelben Äpfeln hinausgeht.

Die Trauben wachsen am Weinberg La Butte de la Roche im Dorf Le Loroux-Bottereau, dessen Parzellen zum Cru Communal Goulaine gehören. Der Untergrund aus grob kristallinem Peridotit und aus Serpentinit, einem daraus hervorgegangenen metamorphen Gestein, ist magmatischen Ursprungs; die rot-ockerfarbene Erde gilt im Pays Nantais in dieser Form als einzigartig. Vom Hügel reicht der Blick über das Sumpfgebiet der Goulaine, jenes Flusses, der durch die Weinberge zieht und in die Loire mündet.

Melon de Bourgogne von 1974 gepflanzten Reben, von Hand gelesen und in der pneumatischen Presse gepresst, wobei Stärke und Dauer der Pressung dem Jahrgang angepasst wurden. Die Gärung setzte spontan mit natürlichen Hefen ein. Anschliessend reifte der Wein 20 Monate auf der Hefe, in unterirdischen, mit Glas ausgekleideten Zement-Cuves und in 600-Liter-Fässern.

Die Frucht zeigt sich wie in der Nase: hell, reif und knackig, mit Mirabelle und Kumquat. Das Saftige steht vorn und verbindet sich mit eleganter Säure, tiefer Mineralität und markanter Salzigkeit. Mit Luft treten Ingwer, etwas Tabak und Karamell hinzu, die den Wein cremiger machen.

Der Name kommt aus dem Gallischen: Gula für Schlund oder Mündung, Ana für Sumpf. Pierre-Marie Luneau führt die Domaine in neunter Generation gemeinsam mit Marie Luneau; die knapp 30 Hektar werden seit 2014 biodynamisch bewirtschaftet, die Demeter- und Biodyvin-Zertifizierung folgte 2019. 12,0 % Vol., trocken.