Basarin Barbaresco DOCG 2023 1500ml Magnum

Potente, denso e lineare. Già al naso si apre un frutto ampio e ricco di sfaccettature, accompagnato da note scure di tabacco e cuoio, legno dolce e sandalo e una fine speziatura legnosa. Al di sopra fluttuano petali di rosa e violetta secchi e un'audace traccia affumicata.

La vigna Basarin si trova nel comune di Neive. Le vecchie vigne, esposte a sud-ovest, crescono tra 250 e 300 metri di altitudine, su suoli caratterizzati da calcare e argilla, in parte sabbiosi. Rino Sottimano, che acquisì la tenuta di Cottà alla fine degli anni Sessanta, piantò lui stesso la maggior parte dei vigneti negli anni Settanta e Ottanta; molte viti oggi hanno cinquanta o sessant'anni. Basarin è una delle cinque vigne singole che Andrea, Elena e Claudia Sottimano coltivano su quasi venti ettari. Quando l'annata lo richiede, le uve vengono qui declassate a Langhe Nebbiolo.

Nebbiolo in purezza, fermentato spontaneamente con i lieviti selvaggi del vigneto e della cantina, con lunga macerazione sulle bucce. Il vino matura poi circa 18-22 mesi in legno e viene imbottigliato non filtrato e non chiarificato. In vigna l'azienda lavora da oltre quarant'anni senza erbicidi né fertilizzanti di sintesi; l'erba tra i filari viene falciata due o tre volte all'anno, in autunno si ara un filare su due.

L'attacco è potente, con estratto denso, basso pieno e buona vibrazione. I tannini fitti si intrecciano con l'acidità matura e luminosa e indicano la direzione: diritta. Cioccolato amaro e cerasa sostengono il lungo finale. 14,5% vol., secco.

Il magnum da 1500 ml concede a questo giovane Barbaresco il tempo per un'evoluzione più lenta e raffinata. Imbottigliato non filtrato e non chiarificato, arriva nel calice con tutta la sua vivacità e un'occasionale imprevedibilità.