Currá Barbaresco DOCG 2021

Il Currá Barbaresco DOCG 2021 è un Nebbiolo in purezza proveniente da un piccolo cru vicino a Neive, costruito in modo teso, ricco di estratto e concepito per un lungo affinamento in bottiglia. Profondità e serietà lo caratterizzano, e già in gioventù si presenta come un concentrato di forza.

La vigna Currà si trova a sud-ovest di Neive, su suolo calcareo-argilloso, con esposizione sud-ovest. Qui si trovano vigne di 55-70 anni a basse produzioni. Rino Sottimano, che acquistò la cascina a Cottà alla fine degli anni '60, ha piantato personalmente la maggior parte dei vigneti dell'azienda negli anni '70 e '80. Oggi Andrea, Elena e Claudia Sottimano guidano i quasi venti ettari.

Nebbiolo, vendemmiato selettivamente a mano, fermentato spontaneamente con i lieviti selvaggi di vigna e cantina. La macerazione sulle bucce si estende fino a sessanta giorni, la fermentazione malolattica avviene in botte quando la cantina si riscalda naturalmente in primavera. Seguono 24-30 mesi in pièces borgognone usate con il 15 percento di legno nuovo. L'imbottigliamento avviene senza filtrazione e senza chiarifica.

Potente e denso all'attacco. Il tannino è fermo e così deciso da risultare quasi masticabile; il frutto con riflessi rubino si inserisce strettamente in questa struttura, carnoso e austero, con una nota amara di grande finezza. L'acidità matura e luminosa dà slancio. Al naso ciliegia scura in molte sfumature, mora di gelso e mora di rovo, accompagnate da cioccolato amaro, tabacco scuro, pelle, cardamomo nero e pimento. Al meglio dopo tre-cinque anni di affinamento in bottiglia, da giovane necessita di calici ampi.

Sottimano coltiva le vigne in regime biologico da oltre quarant'anni, senza erbicidi né fertilizzanti sintetici. L'erba tra i filari viene falciata due o tre volte l'anno, in autunno si ara un filare su due. Currà è uno dei cinque cru da cui l'azienda produce il Barbaresco.