- Produttore
- Bertram-Baltes
- Vitigno
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Regione
- Ahr
- Paese
- Germania
- Annata
- 2022
- Alcol
- 11.5 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9912012159
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Marienthaler Trotzenberg 2022
Il Marienthaler Trotzenberg 2022 di Bertram-Baltes è un Pinot Nero secco proveniente da un pendio scistoso scosceso sull'Ahr, vendemmiato precocemente per raggiungere l'11,5% di alcol.
CHF 70.50
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Su questo vino
Carattere
Un Pinot Nero che non trae la sua profondità dall'alcol: 11,5%, struttura equilibrata, mai vistoso ma pieno di espressività.
Terroir e origine
Il Trotzenberg si trova a Marienthal, nella valle dell'Ahr. I suoli di scisto alterato accumulano il calore del giorno, mentre le notti fresche della valle mantengono la freschezza nelle uve. Bertram-Baltes coltiva circa quattro ettari nei migliori vigneti dell'Ahr, tra cui parcelle con pendenze fino al 70%, lavorabili solo a mano. I rendimenti restano tra i 30 e i 40 ettolitri per ettaro.
Vitigno e vinificazione
Pinot Nero in purezza, vendemmiato precocemente. Fermentazione spontanea, affinamento in rovere tedesco proveniente da boschi della Franconia, con botti fornite esclusivamente da bottai tedeschi. Nessun arricchimento, nessuna chiarifica, imbottigliato senza filtrazione. I vigneti sono coltivati in regime biologico dal 2020, con l'obiettivo della certificazione biodinamica.
Al palato
Snello e succoso, il frutto resta luminoso: ciliegia rossa e lampone di bosco, accompagnati da violetta e una nota minerale speziata. L'acidità sostiene il vino, il tannino è a grana fine, il finale fresco e nitido.
Abbinamenti gastronomici
Con petto d'anatra arrosto, sella di capriolo con mirtilli rossi e piatti a base di funghi come una padellata di finferli. Ottimo anche con formaggio stagionato a pasta dura, leggermente fresco con il salmone.
Particolarità
Julia Bertram, ex Regina del Vino tedesca, e Benedikt Baltes conducono l'azienda di famiglia alla quinta generazione. La loro prima annata, imbottigliata nel 2014, fu subito premiata come scoperta dell'anno. L'alluvione dell'Ahr del 2021 inondò la cantina e travolse le botti. Il 2022 è la prima annata dopo la ricostruzione.
