- Produttore
- Château de Béru
- Vitigno
- Chardonnay
- Regione
- Chablis
- Paese
- Francia
- Annata
- 2022
- Alcol
- 13 % vol
- Contenuto
- 3 l
- Cod.
- 9950219098
Spedizione con DHL Express — sdoganata fino alla porta. · Spedizione forfettaria CHF 15.00 — gratuita da 12 bottiglie o CHF 300.00. · Pagamento con TWINT o carta.
Chablis Clos Béru Monopole AOC 2022 3000ml Doppel-Magnum
Lo Chablis Clos Béru Monopole AOC 2022 di Château de Béru proviene dal monopole cintato della tenuta, nella parte orientale di Chablis, qui in formato doppio magnum.
CHF 540.50
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
✓ Già nella tua lista. — Vai alla lista
Su questo vino
Carattere
Uno chardonnay molto aromatico, maturo e denso, che rivela l'approccio a intervento minimo: si presenta aperto, autentico e vivace. Potenza e tensione convivono con fascino e sensualità. Vinificato secco, 13,0% vol.
Terroir e origine
Il Clos Béru, nella parte orientale di Chablis, è il monopole della tenuta: cinque ettari a 300 metri di altitudine, racchiusi da un muro del XIII secolo. La particella è esposta esclusivamente a sud, non molto ripida ma in pendenza e molto sassosa, su un tipico suolo kimmeridgiano ricco di fossili di ostriche. All'epoca i monaci tracciarono i confini seguendo il terroir, per cui il Clos ha la forma di un trapezio irregolare.
Vitigno e vinificazione
Chardonnay da agricoltura biodinamica sotto la guida di Athénais de Béru, con cavalli al posto di macchinari pesanti in vigna. La fermentazione avviene spontaneamente con i lieviti propri della tenuta. Nel primo anno il vino matura in tonneaux, poi in vasca; è stato imbottigliato con solfiti minimi da Gaëlle Ribé nella nuova cantina.
Al palato
Al naso molta frutta gialla: pera, mela da conservazione, pesca, limone e mandarino maturi, con note di citronella, zenzero, verbena, un po' di cera d'api e peluria di mela cotogna. In bocca aperto e maturo, ma al contempo estremamente complesso. L'acidità appare dapprima setosa per poi farsi sempre più incalzante, con un'energia sempre più percepibile. Una buona dose di estratto secco sostiene un frutto verde e giallo in parte croccante e in parte carnoso, mentre il finale regala guscio d'ostrica, sale e mineralità, con lunga persistenza.
Particolarità
Il Clos Béru non ha la classificazione premier cru: al momento della prematura scomparsa del conte Eric de Béru la vigna era data in affitto, e la famiglia non ha mostrato interesse per una classificazione. L'etichetta reca il logo Demeter. Il doppio magnum da 3000 ml consente all'annata 2022 di maturare più lentamente e in modo più protetto.
