Königsbacher IDIG Riesling Grosses Gewächs 2023

Potente, ma elegante e in perfetto equilibrio: così Steffen Christmann descrive il suo Riesling ideale, la Primaballerina. Il 2023 si presenta aperto fin dall'inizio, fresco e gessoso, con profumi di erbe che diventano sempre più floreali, accompagnati da frutta a polpa bianca, un mix di bergamotto e lime che con l'ossigenazione tende sempre più al limone, oltre a un po' di cotogna e albicocca. Vi si sovrappone una leggera riduzione.

La vigna IDIG a Königsbach è il cuore della tenuta. Menzionata per la prima volta nel XIV secolo, è rimasta indivisa fino a oggi: un monopolio di quattro ettari, con ripido pendio esposto a sud-sud-est. Sotto uno strato di detriti calcarei di terra fusca, misti a detriti di arenaria variegata e basalto, si trova un sottosuolo calcareo massiccio. La famiglia ha acquisito le particelle allora trascurate negli anni Novanta e le ha restaurate meticolosamente; oggi possiede il 95 per cento della superficie classificata.

Riesling in purezza, secco, con 12,0 per cento di alcol. Il mosto è rimasto alcune ore sulle bucce, ha fermentato spontaneamente a temperatura relativamente alta ed è poi maturato in grande botte da 1200 litri.

Molto dinamico, succoso, chiaro, minerale e leggermente agrumato, anche qui sorprendentemente affascinante e aperto. Con l'ossigenazione il vino diventa elettrizzante, guadagna struttura e grande lunghezza, sorretto da una mineralità sapida e dalla freschezza acida del limone. Un vino di grande concentrazione, racchiusa in una veste ariosa e leggera.

La tenuta A. Christmann a Gimmeldingen esiste dal 1798 ed è condotta da Steffen Christmann, presidente del VDP dal 2007, insieme alla figlia Sophie. Su 17 ettari crescono esclusivamente Riesling e Pinot in vigne classificate. Lavorazione biologica dal 2002, biodynamic dal 2003, certificata respekt-BIODYN e biologico UE, con cornoletame, cornosilice e preparati da compost.