- Produttore
- Clos des Papes
- Vitigno
- Chardonnay, Marsanne
- Regione
- Rhône
- Paese
- Francia
- Alcol
- 14 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9910237030
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Le Petit Vin d'Avril blanc VdF
Le Petit Vin d'Avril blanc è il vino bianco secco quotidiano di Clos des Papes, un uvaggio di Chardonnay e Marsanne proveniente dal sud della valle del Rodano.
CHF 27.50
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Su questo vino
Carattere
Un vino bianco secco per il quotidiano, costruito in modo lineare e orientato verso quell'eleganza che Vincent Avril indica come suo filo conduttore. I 14,0 % Vol. sostengono un frutto che rimane teso invece di allargarsi.
Terroir e origine
Clos des Papes si trova a Châteauneuf-du-Pape, nel sud della valle del Rodano. La famiglia Avril vive nel paese dagli anni 1700 e conduce la tenuta dal 1896. Paul-Vincent Avril, detto Vincent, ha preso le redini nel 1988, dopo esperienze presso Mouton Rothschild, Mount Mary in Australia e Domaines Ott. I 32 ettari sono coltivati in regime biologico certificato dal 2010/2011.
Vitigno e vinificazione
L'uvaggio unisce Chardonnay e Marsanne. Lo Chardonnay apporta acidità e tensione, la Marsanne la texture più piena con note di pera, noce e miele. In cantina vale l'impostazione purista della casa: vecchi foudre da 20 a 55 ettolitri, niente legno nuovo.
Al palato
Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Il profumo rivela limone, pesca bianca e pera, accompagnati da note floreali, mandorla ed erbe della garriga. Secco e succoso, con acidità vivace, sensazione cremosa in bocca e un finale che riprende ancora una volta il frutto.
Abbinamenti gastronomici
Si abbina bene a pesce al forno, cozze e sandra, così come a pollo al burro alle erbe, formaggio di capra o a un risotto di verdure. Ben fresco, è ottimo anche come aperitivo.
Particolarità
Vincent Avril imbottiglia deliberatamente solo una cuvée rossa e una bianca; questo vino si affianca a esse come un vino quotidiano accessibile. I suoi vini sono esportati in 39 paesi. La tenuta si rifornisce di tappi dallo stesso produttore portoghese dal 1926.
