"Cuvee 20" Vino di Contrada IGT Sicilia 2023

Un Frappato in purezza che unisce leggerezza e slancio: di corpo medio, trasparente nel nucleo, eterea per natura, sorretto da una mineralità marcata e da una tensione vibrante. Secco, 13,0% vol.

Il vino proviene da tre contrade storiche nei pressi di Vittoria: Fossa di Lupo, con sabbia bruna sopra calcare, Bombolieri, con sabbia bianca sopra calcare puro, e Pettineo, con sabbia arancione sopra tufo. Parte delle vigne affonda le radici in questi terreni da oltre 60 anni. Arianna Occhipinti coltiva dal 2004 i suoi 42 ettari distribuiti in nove contrade attorno a Vittoria, senza mai irrigare.

100% Frappato, vitigno autoctono documentato a Vittoria fin dal 1812. I vigneti sono coltivati in regime biologico e biodinamico, con impianti fitti e vendemmia esclusivamente manuale. Fermentazione spontanea in cemento con circa 25 giorni di macerazione, seguita da circa sei mesi ulteriori di affinamento in cemento e da circa un anno in grandi botti di rovere austriaco. Imbottigliamento non filtrato, con un uso contenuto di solfiti.

Rosso rubino scuro con riflessi granato e cuore che si schiarisce. Il naso si apre generoso con fragola in tutta la sua ampiezza, seguita da piccole fragoline di bosco molto aromatiche, scorza d'arancia sanguinella e il suo succo, ciliegie scure, more di gelso e mirabolano, con note di cuoio e sottobosco umido. In bocca la fragola attraversa il sorso come filo conduttore, contrastata con freschezza da una fenolica finemente polverosa che avvolge il frutto. La texture resta setosa, la persistenza duratura.

Una cuvée da tre contrade con tre suoli diversi, la cui interazione conferisce al vino precisione e tannini fini. Occhipinti ha portato il Frappato a nuova grandezza da quando, a 21 anni, acquistò il suo primo ettaro di vigne abbandonate; lavora in biodinamica dal 2009.