Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2014 1500ml Magnum
Il Riesling Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2014 della Domaine Zind-Humbrecht cresce sulla roccia vulcanica del vigneto più scosceso dell'Alsazia e arriva in cantina in formato magnum.
CHF 228.50
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
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Su questo vino
Carattere
Un Riesling potente e compatto, che non si concede subito. Solo con la caraffa e molta aria il naso si apre: albicocca, arancia e marmellata d'arancia, fiori profumati e miele, racchiusi da note austere e speziate di corteccia, achillea e terra scura e umida. Al di sopra si posa una mineralità fresca e affumicata.
Terroir e origine
Il Grand Cru Rangen de Thann scende con una pendenza di 68 gradi sopra la cittadina di Thann ed è il vigneto più scosceso dell'Alsazia. In questa roccia vulcanica si trova, su 5,5 ettari, il Clos-Saint-Urbain. Nelle particelle più scoscese lavorano di nuovo i cavalli.
Vitigno e vinificazione
Riesling in purezza. Olivier Humbrecht, primo francese a ottenere il titolo di Master of Wine, nel 1996 convertì i primi cinque ettari della tenuta alla biodinamica; oggi la Domaine coltiva 42 ettari, di cui 11,5 ettari in sei vigneti Grand Cru. Le rese si attestano tra 30 e 40 ettolitri per ettaro, i vini restano almeno sei mesi sui lieviti e lasciano la cantina non prima di uno o due anni di affinamento.
Al palato
Molta frutta gialla, sostenuta da una mineralità salina esuberante e da un'acidità precisa che impegna la lingua. Secco, con 12,5% Vol., lungo e avvincente, ma non ancora pronto per un consumo immediato.
Abbinamenti gastronomici
Salmone in crosta di scorzonera con spinaci alla crema su riso selvatico, quaglia in pasta con foie gras, salsa al tartufo bianco e verdure di topinambur oppure una sfoglia con animelle affumicate e funghi di bosco.
Particolarità
Il magnum da 1500 ml è il formato ideale per il lungo affinamento. Se aperto ora, necessita di diverse ore in caraffa e di un bicchiere sufficientemente ampio; nei giorni successivi all'apertura il vino guadagna in espressività. Gli Humbrecht sono vignaioli dal 1620 e dal 2019 Pierre Émile Humbrecht collabora come undicesima generazione.
