Grüner Veltliner Ried Schlossberg 1.ÖTW 2023

Un Grüner Veltliner secco e vigoroso con 12,5% Vol., che mostra frutto e tensione in egual misura: succoso nell'impianto, teso nella struttura. Si beve già con piacere oggi e possiede le riserve per anni di invecchiamento in cantina.

La Ried Schlossberg si trova su un plateau dietro il crinale del Wagram; i vigneti intorno all'ex castello di Winkelberg sono esposti a sud. Sotto il potente e fertile strato di loess si trovano ghiaie terrazzate di epoca glaciale depositate dal Danubio, e sotto di esse sedimenti marini miocenici argilloso-limosi con strati sabbiosi che testimoniano episodici eventi di tempesta. Il Wagram stesso è un'antica linea costiera fossile del mare della Tetide.

Grüner Veltliner da vigne di 50 anni. Vendemmia manuale a fine settembre/inizio ottobre, seguita da fermentazione spontanea in grande botte di legno da 2000 litri.

Già deciso al naso: albicocche secche, mango e arancia, accompagnati da un profumo floreale fulminante e spezie esotiche come cannella e cardamomo, avvolti da una profondità terrosa e minerale. In bocca succoso e al tempo stesso teso ed esigente, il frutto dal carattere dolce accompagnato da un'acidità stimolante e da note sapide marcate, sostenuto da una nota speziata e da una struttura tannica pepata.

Karl Fritsch conduce il Weinberghof a Oberstockstall dal 1999 e coltiva i 25 ettari in biodinamica dal 2006, come membro fondatore di respekt-BIODYN. In cantina sono appesi diagrammi disegnati a mano su fasi lunari, ritmi cosmici e forze degli elementi, base di lavoro quotidiana e non semplice decorazione. A fine 2007 l'azienda è stata ammessa nella cerchia dei Traditionsweingüter Österreich (aziende vinicole tradizionali austriache).