Kastanienbusch Riesling GG 2024

Un Riesling che inizia sommesso. Il profumo appare timido, ma fine ed elegante: regina claudia e mirabelle, mele grattugiate, physalis e carambola, accompagnati da tè bianco, mandorla, timo e calendula, oltre a un pizzico di pepe. La profondità del vino si intuisce già qui.

La posizione Kastanienbusch si trova a ovest di Birkweiler, ai margini di una conca che la protegge dai venti freschi della foresta del Palatinato. Con i suoi 320 metri sul livello del mare, è la posizione GG più alta del Palatinato meridionale. Il suolo è caratterizzato dal Rotliegend superiore ricco di ferro, con depositi sciolti di granito, scisto e melafiro; il pendio ha un'inclinazione dal 30 al 35 percento. Le parcelle di Rebholz appartengono alla particella originaria della posizione.

Riesling in purezza. Dopo la diraspatura è seguita una macerazione sulle bucce di circa 24 ore, poi la chiarifica e la sedimentazione naturale. La fermentazione è avvenuta in acciaio inox, dopodiché il vino ha maturato sei mesi sui lieviti fini. Hansjörg Rebholz coltiva le migliori parcelle della tenuta di Siebeldingen in regime biodinamico e vinifica in stile assolutamente secco.

Presente, con una frutta profonda: molta frutta a nocciolo, un po' di frutta a polpa, poi pompelmo, kumquat e arancia amara con bucce e scorze. L'acidità resta setosa, la tensione minerale accompagna il vino a lungo, e i 12,0% vol. non si notano in alcun momento.

La tenuta coltiva 26 ettari su quattro tipi di suolo, dal Rotliegend al calcare conchiglifero. Per l'annata 2017, il Kastanienbusch Riesling GG ha ottenuto 100 punti da Gault&Millau.