- Produttore
- Ökonomierat Rebholz
- Vitigno
- Chardonnay
- Regione
- Pfalz
- Paese
- Germania
- Annata
- 2023
- Alcol
- 13 % vol
- Contenuto
- 1,5 l
- Cod.
- 9912018210
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R' Chardonnay trocken 2023 1500ml Magnum
Il R' Chardonnay secco 2023 di Ökonomierat Rebholz proviene da parcelle calcaree intorno a Siebeldingen nel Palatinato e matura circa 18 mesi in barrique sui lieviti.
CHF 116.00
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
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Su questo vino
Carattere
Uno Chardonnay che cerca la tensione, non la pienezza. Appartiene alla linea R di Ökonomierat Rebholz, sotto la quale Hansjörg e Birgit Rebholz affinano a Siebeldingen i loro vitigni borgognoni in piccole botti di legno: fermentazione completa, assolutamente secco, senza lucidature.
Terroir e origine
Le uve crescono su parcelle calcaree intorno a Siebeldingen nel Palatinato. I suoli argillosi profondi contengono componenti calcaree e ghiaia che garantiscono il drenaggio e conferiscono al vino la sua impronta minerale. La famiglia coltiva i suoi 26 ettari ai margini della foresta del Palatinato in biodinamica, su un mosaico di quattro formazioni geologiche, dal Rotliegend al calcare conchiglifero.
Vitigno e vinificazione
100% Chardonnay. La pressatura avviene in torchio a cestello, la fermentazione in piccola botte di rovere, dopodiché il vino riposa complessivamente circa 18 mesi in barrique sui lieviti. Imbottigliato a 13,0% Vol.
Al palato
Il naso resta pulito e fresco: gesso bagnato, l'odore di asfalto bagnato dopo una pioggia estiva, solo dietro emergono lievi note di frutta a nocciolo e agrumi con un sottile sentore di fumo. L'attacco è deciso e presenta prima la base minerale, poi seguono mirabella, mela e albicocca verde, con un accenno di pasticceria fresca. Il tutto è sostenuto da una mineralità salina, affiancata da note agrumate, e nel finale persistono mandorle salate. La persistenza è molto lunga.
Particolarità
Imbottigliato in Magnum da 1500 ml. Lo Chardonnay non è un elemento secondario a Siebeldingen: nella linea R la tenuta dimostra che anche i vitigni internazionali trovano qui la propria identità palatina. Ciò che nel 1889 iniziò con il bisnonno Eduard Rebholz come filosofia del vino naturale, oggi viene portato avanti da Hansjörg e Birgit Rebholz con i loro figli gemelli Hans e Valentin.
