- Produttore
- Adrien Renoir
- Vitigno
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Regione
- Champagne
- Paese
- Francia
- Annata
- 2023
- Alcol
- 12 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9920311004
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Les 2 Terroirs Rosé Verzy Grand Cru Extra Brut 2023
Les 2 Terroirs Rosé Verzy Grand Cru Extra Brut 2023 di Adrien Renoir è uno Champagne rosé composto al 100% da Pinot Noir, proveniente da vigne cinquantenarie nei cru classificati Grand Cru di Verzy e Verzenay.
CHF 79.00
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Su questo vino
Carattere
Il colore è corallo, il perlage ancora vivace. Secco, energico e con una marcata identità territoriale: uno Champagne rosé pensato per la tavola, che racconta la propria origine attraverso la struttura e l'aromaticità terrosa piuttosto che attraverso il frutto.
Terroir e origine
Le uve provengono da parcelle classificate Grand Cru a Verzy e Verzenay, al margine settentrionale della Montagne de Reims. Il suolo è argillo-calcareo. Le vigne hanno 50 anni; le parcelle di Adrien Renoir a Verzy furono piantate tra il 1961 e il 1971. Verzy è uno dei 17 villaggi della Champagne classificati Grand Cru.
Vitigno e vinificazione
L'assemblaggio è Pinot Noir in purezza dell'annata 2023, integrato con il 5% di vino rosso. Il vino base ha fermentato spontaneamente, senza aggiunta di solforosa, ed è stato affinato sui lieviti integrali in barrique e botti grandi usate. La tiraggio è avvenuto nel luglio 2024, la sboccatura nel febbraio 2026 con un dosaggio di 2,4 g/L, quindi Extra Brut.
Al palato
Al naso grafite e mina di matita, seguiti da terra e pietra, frutti di bosco rossi, scorza di pompelmo e un accenno di pasta da torta. L'attacco è vivace e giovanile, la spuma effervesce dapprima leggermente per poi placarsi rapidamente. Al gusto foglie d'autunno e sottobosco, frutti di bosco rossi e mela da sidro con la buccia, di nuovo la mina di matita. Secco, con molta energia.
Abbinamento gastronomico
Uno Champagne decisamente orientato alla gastronomia. Richiede piatti con delicate note tostate, leggermente speziati e con una certa succosità: meno dolcezza, più umami.
Particolarità
Adrien Renoir è un viticoltore di quarta generazione e nel 2014, a 29 anni, ha rilevato i cinque ettari del padre a Verzy. Dal 2015 rinuncia agli erbicidi; i vini base fermentano spontaneamente con i propri lieviti in botti di legno neutro e la sboccatura avviene senza aggiunta di solforosa. I dosaggi restano sempre minimi.
