- Produttore
- Terroir al Limit
- Vitigno
- Carignan
- Regione
- Priorat & Montsant
- Paese
- Spagna
- Annata
- 2022
- Alcol
- 13.5 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9930001175
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Les Tosses 2022
Les Tosses 2022 di Terroir al Limit è un Carignan in purezza da vigne di 90 anni, uno dei vigneti più elevati di Torroja del Priorat.
CHF 215.50
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Su questo vino
Carattere
Un Priorat che unisce forza ed eleganza, rosso granato con cuore scuro. Al naso si esprime con frutta scura: ciliegie nere, more e gelsi, accompagnati da scorze di agrumi e speziature dolci di pimento e liquirizia. Note affumicate e un'acidità decisa creano tensione, mentre la struttura del vino resta calma e profonda.
Terroir e origine
Il vigneto Les Tosses si trova a 600 metri di altitudine ed è tra i più elevati di Torroja del Priorat. In un suolo scistoso e povero affondano le radici viti di Carignan di 90 anni, esposte a sud-ovest; le rese sono contenute. Dominik Huber e la head winemaker Tatjana Peceric coltivano i 15 ettari della tenuta in modo biologico e biodinamico.
Vitigno e vinificazione
Carignan in purezza, vendemmiato a mano e vinificato a grappolo intero. Dal 2009 Terroir al Limit lavora con l'infusione a grappolo intero: gli acini restano interi, senza rimontaggi né follature. L'affinamento avviene in cemento. 13,5% vol., secco.
Al palato
L'attacco è compatto e ben costruito, il tannino fitto e quasi polveroso nella sua finezza. Il frutto vi appare trasparente e rosso rubino, sostenuto da un'acidità matura che lo mantiene in movimento. Il finale è lungo e articolato. A questo vino ancora giovane giovano una caraffa panciuta e un bicchiere ampio.
Particolarità
Terroir al Limit è nata nel 2004 a Torroja, fondata da Dominik Huber insieme all'enologo Eben Sadie, che ha lasciato il progetto nel 2012. Huber predilige l'infusione all'estrazione, vendemmia in anticipo e lavora il vigneto con preparati biodinamici. Les Tosses è una selezione di parcella all'interno di questa gamma.
