- Erzeuger
- Terroir al Limit
- Rebsorte
- Carignan
- Region
- Priorat & Montsant
- Land
- Spanien
- Jahrgang
- 2022
- Alkohol
- 13.5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9930001175
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Les Tosses 2022
Les Tosses 2022 von Terroir al Limit ist ein sortenreiner Carignan von 90 Jahre alten Reben aus einem der höchstgelegenen Weinberge von Torroja del Priorat.
CHF 215.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Priorat von Kraft und Feinheit zugleich, granatrot mit dunklem Kern. Die Nase ist dunkelfruchtig: schwarze Kirschen, Brombeeren und Maulbeeren, dazu Zitruszesten und milde Gewürze nach Piment und Süssholz. Rauchige Noten und eine prägnante Säure sorgen für Spannung, die Statur des Weins bleibt ruhig und tief.
Terroir und Herkunft
Die Lage Les Tosses liegt auf 600 Metern und zählt zu den höchstgelegenen Weinbergen von Torroja del Priorat. In kargem Schieferboden wurzeln 90 Jahre alte Carignan-Reben, exponiert zur südwestlichen Sonne; die Erträge sind gering. Dominik Huber und Head Winemaker Tatjana Peceric bewirtschaften die 15 Hektar des Guts organisch und biodynamisch.
Rebsorte und Vinifikation
Sortenreiner Carignan, von Hand gelesen und mit ganzen Trauben vergoren. Seit 2009 arbeitet Terroir al Limit mit Ganztrauben-Infusion: Die Beeren bleiben unzerdrückt, es wird weder über den Tresterhut gepumpt noch untergestossen. Der Ausbau erfolgt im Zement. 13,5 % Vol., trocken.
Am Gaumen
Der Antrunk ist fest gefügt, der Gerbstoff engmaschig und fast pudrig fein. Die Frucht bleibt darin transparent und rubinrot, die reife Säure hält sie in Bewegung. Der Nachhall trägt lange und vielschichtig. Dem jungen Wein tun die bauchige Karaffe und ein grosses Glas gut.
Besonderheiten
Terroir al Limit entstand 2004 in Torroja, gegründet von Dominik Huber gemeinsam mit dem Önologen Eben Sadie, der das Projekt 2012 verliess. Huber setzt auf Infusion statt Extraktion, erntet früh und arbeitet im Weinberg mit biodynamischen Präparaten. Les Tosses ist eine Lagenselektion aus diesem Sortiment.
