Los Tres Dones - The Three Gifts 2022

Los Tres Dones 2022 racchiude freschezza, potenza ed eleganza in un Tempranillo in purezza. La concentrazione che il vitigno acquisisce dall'altitudine e dall'intensità solare rimane qui definita e controllata: Ribera del Duero per eccellenza, con tensione anziché mera pienezza.

Valdemonjas si trova sulla Golden Mile della Ribera del Duero; le uve provengono dai vigneti più alti intorno alla tenuta. Alejandro Moyano scoprì questi nove ettari nel 1997 a Quintanilla de Arriba, dove all'epoca crescevano barbabietole da zucchero. Gli appezzamenti portano i nomi di Palco, Anfiteatro e Platea e si trovano sul versante nord, tra i 700 e i 750 metri, dove le notti fresche preservano l'acidità. I suoli sono prevalentemente calcarei, con alternanza di argilla, marna e gesso, oltre a porzioni sabbiose e limose. Ogni appezzamento viene vendemmiato e vinificato separatamente.

Tempranillo in purezza, assemblato dai migliori appezzamenti dei tre vigneti, da cui i tre doni evocati nel nome. La fermentazione è avvenuta in vasca di cemento, seguita da 14 mesi in barrique e infine sei mesi in vasca di cemento. Dal 2011 l'enologo Luca d'Attoma è consulente della tenuta: meno estrazione, macerazioni più brevi, uso più preciso del legno.

Rosso porpora nel calice. Il naso unisce mora e mirtillo a sfumature speziate e una mineralità terrosa. L'attacco è preciso e strutturato, i tannini sono levigati, il legno perfettamente integrato. Succoso e minerale, fino a una texture tra il setoso e il vellutato che sviluppa grip e lascia una lunga persistenza aromatica.

La bodega ha vinto due Architizer A+ Awards nel 2016 e opera in quasi totale autosufficienza: il fotovoltaico copre dal 90 al 95 percento dell'elettricità, il tetto inclinato raccoglie l'acqua piovana, la gravità muove le uve in cantina senza pompe. A decidere l'equilibrio delle botti è Charo Agüera, che per oltre tre decenni ha suonato il violino nell'Orchestra Nazionale Spagnola.