- Produttore
- Luckert - Zehnthof
- Vitigno
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Regione
- Franken
- Paese
- Germania
- Annata
- 2020
- Alcol
- 13 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9912016158
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Maustal Spätburgunder Großes Gewächs 2020
Il Maustal Spätburgunder Grosses Gewächs 2020 è un Pinot Nero in purezza da viti di circa 25 anni nell'Alter Maustal, coltivate su calcare conchiglifero inferiore sopra il Meno.
CHF 69.50
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Su questo vino
Carattere
Uno Spätburgunder profumato e di struttura giovanile, con statura fresca e finezza borgognona già al naso. Nel calice rosso granato coperto con riflessi violacei, con note di grafite e sentori terrosi accanto a rosa, edera e sambuco.
Terroir e origine
Le uve crescono nell'Alter Maustal a Sulzfeld, in Franconia. Il Maustal è una VDP.Grosse Lage, un pendio sud scosceso proprio sul Meno, con suolo di calcare conchiglifero inferiore. Questo calcare disegna la linea fresca e minerale che tiene insieme frutto e acidità.
Vitigno e vinificazione
Pinot Nero in purezza da viti di circa 25 anni. L'enologo Philipp Luckert punta costantemente sulla fermentazione spontanea con lieviti naturali; allo Zehnthof i vini maturano in tradizionali botti grandi di rovere dello Spessart, non filtrati e con solforosa minima. 13,0% vol., vinificato secco.
Al palato
Danzante e vivace, il frutto ancora giovanile: amarena, lampone di bosco, ribes rosso e melograno. L'acidità è fresca ed esigente, la struttura tannica a grana fine e speziata. Il lungo finale indica un notevole potenziale di evoluzione; chi beve l'annata 2020 già ora dovrebbe travasarlo in caraffa.
Abbinamenti consigliati
Con gallina faraona croccante con pralina di sanguinaccio, barbabietola rossa e bietola, con medaglioni di rana pescatrice con pancetta affumicata su risotto al vino rosso e, in versione vegetariana, con ravanelli e lamponi con formaggio fresco su terra di pumpernickel.
Particolarità
La cantina Zehnthof Luckert di Sulzfeld è stata eletta Cantina dell'anno 2025 da VINUM e ottiene cinque stelle ininterrottamente dal 2016 nella guida Eichelmann. La famiglia è membro del VDP dal 1955 e opera nello Zehnthof principesco-vescovile del 1558.
