Lebendige Weine Svizzera & Liechtenstein

Luckert - Zehnthof

Sulzfelder Berg Weisser Burgunder Terrassen VDP Erste Lage 2024

2024 · 0,75 l

Il Sulzfelder Berg Weisser Burgunder Terrassen è un Pinot Bianco secco proveniente dalle terrazze di calcare conchiglifero del Cyriakusberg, fermentato e affinato in grandi botti di legno.

CHF 31.00

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Su questo vino

Carattere

Un Pinot Bianco che unisce pienezza e tensione. Il naso ricorda pere perfettamente mature, mele gialle e mirabelle, a cui si aggiungono note esotiche di mango e carambola. Sotto si cela un sottile strato di crema fresca, sopra aleggia una nota affumicata e minerale.

Terroir e origine

Le uve crescono sulle terrazze del Cyriakusberg di Sulzfeld, nella parte superiore del calcare conchiglifero. Sono terrazze non riorganizzate, esposte a sud-sud-est, con suolo molto pietroso e ricco di scheletro. Le vigne risalgono agli anni '60 e non hanno mai conosciuto la chimica agricola.

Vitigno e vinificazione

Pinot Bianco in purezza da Sulzfeld, in Franconia. È stato fermentato in grandi botti di legno, dove ha svolto anche la fermentazione malolattica e l'affinamento. Presso Zehnthof, l'enologo Philipp Luckert lavora costantemente con fermentazione spontanea da lieviti naturali. Il vino è secco e ha 13,0% Vol.

Al palato

Il frutto esotico è più presente rispetto al naso, con l'ananas che si aggiunge. Il frutto chiaro, polposo e maturo è attraversato da tensione e da una vitalità vibrante, la leggera nota affumicata deriva dal calcare conchiglifero. Succoso, cremoso, avvolgente.

Particolarità

Quando i Luckert acquisirono la vigna nel 2007, non vollero cambiare nulla della coltivazione priva di chimica. Questo vigneto è stato così il punto di partenza della svolta verso la viticoltura ecologica della tenuta Zehnthof, nominata da VINUM tenuta dell'anno 2025.

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