- Produttore
- Luckert - Zehnthof
- Vitigno
- Pinot Noir (Spätburgunder)
- Regione
- Franken
- Paese
- Germania
- Annata
- 2023
- Alcol
- 13 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9912016184
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Maustal Spätburgunder Großes Gewächs 2023
Il Maustal Spätburgunder Grosses Gewächs 2023 è un Pinot Nero secco proveniente dal VDP.Grosse Lage Maustal, un ripido pendio esposto a sud direttamente sul fiume Meno, presso Sulzfeld in Franconia.
CHF 96.50
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Su questo vino
Carattere
Questo Spätburgunder punta sulla struttura anziché sulla pienezza. Ciliegia scura e lampone di bosco sostengono un vino fresco e teso, per il quale la profondità conta più della potenza. Con 13,0% vol. rimane snello e secco.
Terroir e origine
Il Maustal, presso Sulzfeld, è un VDP.Grosse Lage: un ripido pendio esposto a sud, direttamente sul fiume Meno, caratterizzato dal calcare conchiglifero della Franconia. Questo calcare conferisce l'impronta sapida e l'energia fresca che sorreggono il vino. I vini nascono nello Zehnthof principesco-vescovile del 1558.
Vitigno e vinificazione
Pinot Nero in purezza. L'enologo Philipp Luckert, formatosi da Paul Fürst a Bürgstadt, applica costantemente la fermentazione spontanea con lieviti naturali. L'affinamento avviene in tradizionali botti grandi di rovere dello Spessart; l'imbottigliamento è non filtrato e con solfitazione minima.
Al palato
Ribes nero e ciliegia scura dominano l'ingresso, seguiti da violetta, sottobosco e una fine speziatura tostata. Il tannino è setoso, l'acidità vivace e ben integrata, il finale minerale e persistente. Un po' di ossigenazione nel bicchiere e una temperatura di servizio non troppo alta gli fanno bene.
Abbinamenti gastronomici
Coscia d'agnello brasata alle erbe, petto d'anatra con cavolo rosso o Schäufele franconiano. Inoltre ragù di capriolo, padellata di porcini e Comté stagionato.
Particolarità
La tenuta Zehnthof Luckert è membro del VDP dal 1955, certificata Naturland da oltre dieci anni, ed è stata eletta tenuta dell'anno 2025 da VINUM. Nella guida Eichelmann mantiene ininterrottamente cinque stelle dal 2016.
