Kastanienbusch Riesling GG 2023

Un Riesling fresco e filigranato, di grande forza, che tuttavia non risulta mai austero. Il profumo offre molte spezie e note minerali, tabacco biondo, limoni maturi, arance sanguinelle e pompelmo con la buccia, sotto un registro polposo e ricco di estratto con timo, ortica e calendula.

Il vigneto Kastanienbusch si trova a ovest di Birkweiler, ai margini di una conca che lo protegge dai venti freddi provenienti dalla foresta del Palatinato. Con i suoi 320 metri s.l.m. è il vigneto GG più alto del Palatinato. Il sottosuolo è caratterizzato dal Rotliegend ferruginoso, a cui si aggiungono depositi sciolti di granito, scisto e melafiro; il pendio ha un'inclinazione del 30-35%. Le particelle di Ökonomierat Rebholz appartengono alla particella originaria del vigneto.

Riesling in purezza, vinificato secco. Dopo la diraspatura, il mosto è rimasto circa 24 ore a contatto con le bucce. Sono seguiti chiarifica e sedimentazione naturale, la fermentazione in acciaio inox e un affinamento di sei mesi sui lieviti fini. Hansjörg Rebholz coltiva biodinamicamente i 26 ettari della tenuta di Siebeldingen e lascia sempre che i suoi vini fermentino completamente.

Succoso, quasi beverino e aperto, sostenuto da frutta a polpa bianca e note agrumate. La struttura acida dell'annata 2023 unisce generosità e tensione. Nel finale il vino diventa sempre più compatto, con un leggero grip di estratto, molta mineralità e una spiccata sapidità.

Il Kastanienbusch è uno dei migliori cru VDP della tenuta; per l'annata 2017 Gault&Millau ha assegnato 100 punti a questo Grosses Gewächs. 12,5% vol.