Kastanienbusch Riesling GG 2023

Ein kühler, filigran gebauter Riesling von grosser Kraft, der trotzdem nie abweisend wirkt. Der Duft bringt viel Würze und Gestein, blonden Tabak, reife Zitronen, Blutorangen und Grapefruit samt Schale, darunter eine traubige, extraktreiche Ebene mit Thymian, Nessel und Calendula.

Die Lage Kastanienbusch liegt westlich von Birkweiler am Rand eines Talkessels, der sie vor den kühlen Winden aus dem Pfälzer Wald schützt. Mit 320 Metern ü. NN ist sie die höchste GG-Lage der Pfalz. Den Untergrund prägt das eisenhaltige Oberrotliegende, dazu kommen lockere Granit-, Schiefer- und Melaphyrablagerungen; der Hang fällt mit 30 bis 35 % Neigung ab. Die Parzellen von Ökonomierat Rebholz gehören zur Urparzelle der Lage.

Reiner Riesling, trocken ausgebaut. Nach der Entrappung stand das Lesegut rund 24 Stunden auf der Maische. Es folgten Vorklärung und natürliche Sedimentation, die Gärung im Edelstahl und ein sechsmonatiger Ausbau auf der Feinhefe. Hansjörg Rebholz bewirtschaftet die 26 Hektar des Siebeldinger Guts biodynamisch und lässt die Weine stets durchgären.

Saftig, fast süffig und offen, getragen von weissfleischiger Frucht und Zitrusnoten. Die Säurestruktur des Jahrgangs 2023 verbindet Grosszügigkeit mit Spannung. Zum Finale wird der Wein immer straffer, mit leichtem Extrakt-Grip, viel Mineralität und deutlicher Salzigkeit.

Der Kastanienbusch zählt zu den VDP-Spitzenlagen des Guts; für den Jahrgang 2017 vergab Gault&Millau dem Grossen Gewächs 100 Punkte. 12,5 % Vol.