- Erzeuger
- Ökonomierat Rebholz
- Rebsorte
- Riesling
- Region
- Pfalz
- Land
- Deutschland
- Jahrgang
- 2022
- Alkohol
- 12.5 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9912018187
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Riesling "Im Sonnenschein" GG 2022
Dieser Riesling ist ein Grosses Gewächs aus der Monopollage Im Sonnenschein in Siebeldingen, schlank gebaut und auf lange Strecke angelegt.
CHF 71.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Der Riesling "Im Sonnenschein" GG 2022 von Ökonomierat Rebholz ist ein trocken ausgebautes Grosses Gewächs aus der Pfalz, das Filigranität mit Zugkraft verbindet. Seine Frucht bleibt subtil, aber persistent: weisser Pfirsich, Nashi-Birne und Mirabelle, dazu Abrieb von Bergamotte und Kaffir-Limettenblatt. Das Bild bestimmt derzeit die kühle Kräuterwürze aus Eukalyptus, Minze und Zitronenmelisse, ergänzt um zurückhaltenden Thymian und Salbei sowie vegetabile Nuancen von Erbse und Fenchel.
Terroir und Herkunft
Am Rand des Pfälzer Waldes bewirtschaftet Familie Rebholz 26 Hektar auf vier Gesteinsformationen, vom Rotliegenden über Buntsandstein und Schiefer bis zum Muschelkalk. Im Sonnenschein bei Siebeldingen ist Monopollage des Guts und wird bio-dynamisch bewirtschaftet. Hansjörg und Birgit Rebholz führen den Betrieb heute mit den Zwillingssöhnen Hans und Valentin.
Rebsorte und Vinifikation
Reiner Riesling, nach dem Hausprinzip durchgegoren und knochentrocken ausgebaut, ohne Eingriffe ins Terroir. 12,5 % Vol.
Am Gaumen
Voller Rasse und Struktur, mit reichlich Phenolik und entsprechendem Druck, dicht gewoben und engmaschig. Dann schnalzt die Säure lassoartig ein und liefert sich mit der Frucht ein animierendes Duell. Der steinige, kalkige Part würzt wie eine Prise Salz und hält die Spannung bis zum Schluss.
Speiseempfehlungen
Gedämpfte Pastinake mit Salbei-Basilikum-Öl und gerösteten Mandeln, gebratener Red Snapper mit Artischockenböden und Oreganobutter oder Wildkräutersalat mit gegrilltem Hummer und Sauce Velouté.
Besonderheiten
Ein Langstreckenläufer mit grossem Lagerpotenzial. Wer ihn jung öffnet, trifft auf ein herbales, etherisches und leicht vegetabiles Aromenbild; mit den Jahren im Keller nimmt die Frucht zu.
