Puligny-Montrachet 1er Cru "Hameau de Blagny" AOC 2023

Un premier cru dalla mano discreta: secco, teso, con una nota sapida. Invece di pienezza e dolcezza del legno, questo Chardonnay mostra limone, fiori bianchi e una trama gessosa. Precisione piuttosto che ampiezza.

Hameau de Blagny è uno dei cru premier cru di Puligny-Montrachet. Nel cuore del villaggio si trova la Domaine Thomas-Collardot, una tenuta familiare di 2,5 ettari guidata da Jacqueline Collardot e dal figlio Matthieu. Le vigne risalgono ai nonni di Jacqueline, Henri Chavy e Maurice Thomas; suo padre Pierre Thomas le coltivò fino al 1992, dopodiché furono affittate a dei cugini. Nel 2010 Jacqueline Collardot ha recuperato le parcelle, si è formata al CFPPA di Beaune e nel 2015 ha imbottigliato la sua prima annata personale. Matthieu è entrato in azienda nel 2018. La produzione annua si attesta attorno alle 10.000 bottiglie.

Chardonnay in purezza, pressatura soffice, decantazione di 24 ore, poi sedici mesi sui lieviti fini in botti usate da 228 litri già utilizzate da due a quattro volte, affinché il legno resti sullo sfondo. La filtrazione è solo leggera, non viene praticata alcuna chiarifica e si rinuncia in larga misura all'aggiunta di solforosa.

Trama fine, acidità vivace, un lungo finale con nota sapida e gessosa. I 14,0% vol. restano integrati nella struttura lineare, il vino risulta comunque snello.

Prima del 2015 le uve venivano vendute a dei négociants; solo a partire da questa annata la famiglia vinifica in proprio. Oltre a Hameau de Blagny, fanno parte della tenuta anche le parcelle Les Enseignères e Les Nosroyes.