Puligny-Montrachet 1er Cru "Hameau de Blagny" AOC 2023

Ein Premier Cru der leisen Hand: trocken, straff, mit salzigem Zug. Statt Fülle und Holzsüsse zeigt dieser Chardonnay Zitrone, weisse Blüten und eine kreidige Textur. Präzision statt Breite.

Hameau de Blagny ist eine der Premier-Cru-Lagen von Puligny-Montrachet. Mitten im Dorf liegt die Domaine Thomas-Collardot, ein Familienweingut von 2,5 Hektar, geführt von Jacqueline Collardot und ihrem Sohn Matthieu. Die Reben gehen auf Jacquelines Grossväter Henri Chavy und Maurice Thomas zurück; ihr Vater Pierre Thomas bewirtschaftete sie bis 1992, danach waren sie an Cousins verpachtet. 2010 holte Jacqueline Collardot die Parzellen zurück, absolvierte eine Ausbildung am CFPPA Beaune und füllte 2015 ihren ersten eigenen Jahrgang ab. Matthieu stieg 2018 ein. Die Jahresproduktion liegt bei rund 10.000 Flaschen.

Reiner Chardonnay, sanft gepresst, 24 Stunden Sedimentation, dann sechzehn Monate auf der Feinhefe in gebrauchten 228-Liter-Fässern mit zwei bis vier Vorbelegungen, damit das Holz im Hintergrund bleibt. Gefiltert wird nur leicht, geschönt gar nicht, und auf Schwefelzugabe wird weitgehend verzichtet.

Feine Körnung, lebendige Säure, ein langer Nachhall mit salzig-kalkiger Note. Die 14,0% Vol. bleiben in den geradlinigen Bau eingebunden, der Wein wirkt trotzdem schlank.

Vor 2015 gingen die Trauben an Négociants, erst seit diesem Jahrgang vinifiziert die Familie selbst. Neben Hameau de Blagny gehören die Parzellen Les Enseignères und Les Nosroyes zum Gut.