Reserva 2013 1500ml Magnum

Un Rioja di grande densità che conserva la sua freschezza. Mora dolce e composta di prugna scura emergono in modo aperto, accompagnate da vaniglia e cocco provenienti dalla botte. Tannino maturo e acidità vivace tengono insieme la struttura.

Fernando Remírez de Ganuza fondò la sua tenuta nel 1989 a Samaniego, nella Rioja Alavesa, dopo aver conosciuto ogni singola parcella della regione in vent'anni di attività come mediatore di vigneti. Oggi l'azienda coltiva 76 ettari in nove comuni, suddivisi in 246 parcelle singole; il 70 per cento delle vigne ha più di 70 anni, alcune oltre cento. I suoli calcarei della Rioja Alavesa conferiscono al Tempranillo la sua mineralità.

93 per cento Tempranillo, 4 per cento Graciano e 3 per cento di estratto dalle bucce di Viura e Malvasia, vendemmiati da vigne di 60 anni. L'affinamento è durato 26 mesi in barrique nuove di rovere francese. In cantina l'azienda lavora con il primo tavolo di selezione meccanica di Spagna, costruito da Fernando Remírez de Ganuza nel 1989, che separa le spalle degli acini maturati al sole dalle punte dei grappoli.

Il tannino si presenta maturo e levigato, l'acidità vivace, con una fine dolcezza fruttata a dominare. Il finale persiste a lungo e riporta cocco e vaniglia, dopo che al naso si sono manifestati mirtillo, cannella, chiodi di garofano e cardamomo.

Piatti di carne intensi: stinco d'agnello orientale con bacche di crespino e riso basmati oppure gulasch di manzo con farro al limone e barbabietola rossa. In versione vegetariana si abbinano bene i tacos con prugna dolce e pak choi.

Imbottigliato in magnum da 1500 millilitri, 14,5 per cento di alcol, secco. Decantare prima di servire e bere in un calice ampio. Il mastro di cantina Jesús Mendoza, in azienda dal 1994 ed enologo capo dal 2001, è stato premiato come miglior produttore di Rioja nel 2024 e nel 2025.