- Produttore
- Tement
- Vitigno
- Sauvignon Blanc
- Regione
- Südsteiermark
- Paese
- Austria
- Annata
- 2021
- Alcol
- 13 % vol
- Contenuto
- 3 l
- Cod.
- 9870009692
Spedizione con DHL Express — sdoganata fino alla porta. · Spedizione forfettaria CHF 15.00 — gratuita da 12 bottiglie o CHF 300.00. · Pagamento con TWINT o carta.
Ried Grassnitzberg Riff Sauvignon Blanc Erste STK Lage 2021 3000ml Doppel-Magnum
Sauvignon Blanc dal Ried Grassnitzberg, un cru Erste STK della Stiria Meridionale, imbottigliato nel formato Double Magnum da 3000 ml.
CHF 175.50
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
✓ Già nella tua lista. — Vai alla lista
Su questo vino
Carattere
Un Sauvignon Blanc secco che punta sulla tensione più che su un frutto esuberante: uva spina matura e scorza di agrumi si accompagnano a una nota calcarea affumicata, mentre l'acidità allunga il vino nel finale. Il grande formato Double Magnum rallenta l'evoluzione e mantiene la freschezza giovanile per anni.
Terroir e origine
Il Ried Grassnitzberg è classificato come cru Erste STK. Le viti affondano le radici in una barriera corallina fossile e nel calcare, da cui deriva il nerbo sapido-minerale del vino. L'azienda Tement a Ehrenhausen coltiva quasi 100 ettari di pendii scoscesi su entrambi i lati del confine sloveno. Manfred Tement rilevò tre ettari nel 1976 e nel 1986 fondò, insieme a viticoltori che condividevano la sua visione, la Steirische Klassik (STK).
Vitigno e vinificazione
Sauvignon Blanc in purezza. In cantina domina la sobrietà: fermentazione spontanea, lungo affinamento sui lieviti e maturazione delicata in grande botte di legno. Armin Tement è responsabile della viticoltura e della cantina. Con 13,0% Vol., il vino mantiene una struttura snella.
Al palato
Teso e concentrato, con una fine struttura acida e una morbidezza discreta. Frutta agrumata fresca ed erbe accompagnano fino a un finale sapido-minerale.
Abbinamenti
Con rombo arrosto, capesante e carré di vitello con riduzione di erbe. Anche un formaggio a latte crudo stagionato crea un interessante contrappunto.
Particolarità
Rara imbottigliatura nel formato Double Magnum da 3000 ml. La conversione alla viticoltura biodinamica è iniziata nel 2017, l'azienda è membro di Respekt-BIODYN. L'imbottigliatore è Tement GmbH a Ehrenhausen.
