Riesling Wineck-Schlossberg Grand Cru 2023

Un Riesling alsaziano vinificato secco, con frutto generoso e una solida struttura fenolica. Il naso è intenso e opulento: mirabella, albicocca, kaki, mango verde, ananas grigliato e un tocco di frutto della passione, seguiti da note minerali, austere e lineari, pepe bianco, semi di finocchio e anice, sfumature vegetali di germoglio di pisello e carciofo, maggiorana ed estragone essiccati, infine zafferano e curcuma. Il frutto resta fresco, attraversato da un'acidità fine.

Il grand cru Wineck-Schlossberg si trova nella valle chiusa di Katzenthal, appena visibile dalla strada del vino. La denominazione è formata da due colline i cui pendii ripidi ruotano da sud-est a sud-ovest. Il granito accumula calore e il sito è ben riparato dai venti; entrambi i fattori si ritrovano nella forza del vino.

Riesling in purezza da vigne di 41 anni in media, con una resa di 29 ettolitri per ettaro. L'annata 2023 ha fermentato a lungo, concludendosi con 2,6 g/l di zucchero residuo, classificato come indice 1 e quindi secco. 4 g/l di acidità fanno da contrappeso, l'alcol raggiunge il 13,0% vol.

Denso, compatto, dalla struttura esigente. L'opulenza tropicale del naso si attenua; resta la frutta gialla, sostenuta da una fine componente fenolica e da una delicata trama tannica che dà grip e ricorda in bocca il tabacco dolce. Nel finale, spezie ed erbe emergono con maggiore intensità. L'acidità, moderata, regala comunque uno slancio di freschezza costante.

Olivier Humbrecht, primo francese a ottenere il titolo di Master of Wine, coltiva 42 ettari in biodinamica; ha convertito i primi cinque ettari nel 1996, e nei vigneti più scoscesi lavorano nuovamente i cavalli. Nessun vino lascia la cantina prima di uno o due anni di affinamento, di cui almeno sei mesi sui lieviti. Gli Humbrecht sono vignaioli dal 1620, e dal 2019 Pierre Émile Humbrecht rappresenta l'undicesima generazione a lavorare nella tenuta.