- Produttore
- Artadi
- Vitigno
- Tempranillo
- Regione
- Rioja & Navarra
- Paese
- Spagna
- Annata
- 2021
- Alcol
- 14.5 % vol
- Contenuto
- 0,75 l
- Cod.
- 9930004075
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San Lazaro 2021
Il San Lazaro 2021 di Artadi è un Tempranillo in purezza proveniente da una piccola particella di 1,6 ettari a Laguardia, fermentato spontaneamente e affinato in botti di rovere.
CHF 119.00
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Su questo vino
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Il San Lazaro 2021 è un Rioja di Tempranillo in purezza costruito su chiarezza e slancio: frutti rossi, profilo snello, spina acida marcata e tannini fini. La potenza qui non è in primo piano, la precisione sì.
Terroir e origine
Il vino proviene da un'unica particella di 1,6 ettari nel comune di Laguardia, nella Rioja Alavesa, con esposizione sud-est. Le vigne di Tempranillo, vecchie di 68 anni, affondano le radici in suoli sabbioso-argillosi; a nord la Sierra Cantabria protegge l'area.
Vitigno e vinificazione
Tempranillo in purezza. Le uve vengono diraspate e fermentate spontaneamente, l'affinamento avviene in botti di rovere di diverse dimensioni ed età. In vigna si lavora in regime biologico, senza erbicidi né prodotti chimici di sintesi, con lavorazione del terreno in parte effettuata con il cavallo.
Al palato
Succoso, sostenuto da un'acidità tesa e avvolgente, con tannini finissimi e texture setosa. La ciliegia croccante, il pompelmo rosa e la viola caratterizzano già il naso, luminoso e arioso. I 14,5% vol. restano discreti quanto il legno. Il finale è lungo e aromatico.
Abbinamenti gastronomici
Con Jamón Ibérico e con zuppa di patate al salmone affumicato.
Particolarità
Alla fine del 2015 Artadi ha lasciato la DOCa Rioja, il cui disciplinare vietava di indicare il nome del vigneto. Da allora ogni vino porta il nome della propria particella anziché quello di una classificazione d'invecchiamento. San Lazaro è uno dei nove cru gestiti da Juan Carlos López de Lacalle insieme ai figli Carlos e Patricia; la vinificazione continua ad avvenire a Laguardia.
