- Produttore
- Tement
- Vitigno
- Chardonnay
- Regione
- Südsteiermark
- Paese
- Austria
- Annata
- 2020
- Alcol
- 13 % vol
- Contenuto
- 1,5 l
- Cod.
- 9870009610
Spedizione con DHL Express — sdoganata fino alla porta. · Spedizione forfettaria CHF 15.00 — gratuita da 12 bottiglie o CHF 300.00. · Pagamento con TWINT o carta.
Ried Zieregg Steilriegel Morillon Große STK Lage 2020 1500ml Magnum
Il Ried Zieregg Steilriegel Morillon Grosse STK Lage 2020 di Tement è uno Chardonnay proveniente dalla parte sud-occidentale del Ried Zieregg nella Stiria meridionale (Südsteiermark), imbottigliato in formato Magnum.
CHF 140.00
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
✓ Già nella tua lista. — Vai alla lista
Su questo vino
Carattere
Uno Chardonnay dalla struttura tesa, che trae la sua forza da slancio e definizione. Al naso si presenta attualmente ancora riservato, svelando note erbacee e speziate di borragine, origano ed egopodio, sostenute da frutta a polpa gialla come buccia di mela e pera piccola e turgida. A queste si aggiungono sentori di gesso bagnato e limone sotto sale.
Terroir e origine
Lo Steilriegel si trova nella parte sud-occidentale del Ried Zieregg, nei pressi di Ehrenhausen. Le viti, di circa 40 anni d'età media, poggiano su suoli bruni sciolti sopra una formazione di calcare corallino risalente a 16 milioni di anni fa, con una pendenza di oltre il 50%, esposizione a sud-ovest e un'altitudine compresa tra i 400 e i 480 metri.
Vitigno e vinificazione
Lo Steilriegel è piantato per oltre il 90% a Morillon, la denominazione stiriana dello Chardonnay. Secondo i nuovi disciplinari STK, per ciascun cru può essere etichettato come Grosse STK Lage un solo vitigno; per questo motivo Armin Tement ha ristrutturato il Ried Zieregg. Il vino ha fermentato spontaneamente ed è affinato per 24 mesi sui lieviti fini in piccole botti di rovere, per poi essere imbottigliato senza chiarifica né filtrazione.
Al palato
Rettilineo e disciplinato, senza un grammo di grasso: struttura cristallina, acidità elegantemente integrata, estratto ricco ma al tempo stesso asciutto e scattante, completato da una trama fenolica che delinea finemente i bordi della lingua. Se degustato giovane, richiede la caraffa.
Abbinamenti gastronomici
Verza primaverile e rape novelle al burro e limone con capperi, ala di razza con le stesse verdure oppure capretto al forno alla portoghese.
Particolarità
Grosse STK Lage in formato Magnum da 1500 ml, 13,0% vol., secco. Nel grande formato l'evoluzione procede più lentamente, a tutto vantaggio di questo vino: raggiungerà il suo pieno potenziale solo dopo alcuni anni di maturazione in bottiglia.
