- Produttore
- Tenuta di Carleone
- Vitigno
- Sangiovese
- Regione
- Toskana
- Paese
- Italia
- Annata
- 2021
- Alcol
- 12.5 % vol
- Contenuto
- 1,5 l
- Cod.
- 9911071514
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UNO IGT "Special Edition" 2021 1500ml Magnum
L'UNO IGT "Special Edition" 2021 della Tenuta di Carleone è un Sangiovese in purezza, proveniente dalle zone collinari tra Radda e Gaiole, imbottigliato in magnum.
CHF 154.00
Prezzi in CHF, dogana e tutti i dazi inclusi, più spedizione CHF 15 (gratuita da 12 bottiglie o CHF 300) — nessun costo aggiuntivo alla consegna.
Consegnabile in Svizzera
Magnum — conta come 2 bottiglie nel cartone.
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Su questo vino
Carattere
Un Sangiovese dal cuore fresco. L'acidità matura sostiene il frutto, i tannini sono vellutati e, con 13,5% Vol., il vino resta agile nonostante la sua densità. Nel formato magnum la maturazione procede più lenta e uniforme.
Terroir e origine
I vigneti della Tenuta di Carleone si trovano tra Radda e Gaiole, nel cuore storico del Chianti Classico, fino a 700 metri di altitudine. Lì spira costantemente un vento fresco tra i filari, le notti restano fresche e l'escursione termica tra giorno e notte è marcata. Calcare e argilla conferiscono ai vini profondità minerale. Parte delle vigne di Sangiovese ha oltre 60 anni.
Vitigno e vinificazione
Sangiovese in purezza. Sean O'Callaghan, che i toscani chiamano "Il Guercio", ha fondato la tenuta nel 2012 insieme a Karl Egger e in cantina lavora con vasche di cemento e grandi botti di legno usate anziché con barrique nuove. La fermentazione avviene con lieviti naturali, senza filtrazione né chiarifica. Il suo obiettivo dichiarato: che il Sangiovese sappia di Sangiovese e non di tostatura e vaniglia.
Al palato
Ciliegia nera e fico costituiscono il cuore del vino, a cui si aggiungono una fine speziatura e una nota floreale. L'acidità mantiene il vino fresco e verticale, il tannino resta finemente intessuto, il finale minerale.
Abbinamenti consigliati
Con la bistecca alla Fiorentina, con lo stinco d'agnello brasato al rosmarino o con il Pecorino Toscano stagionato.
Particolarità
Circa 30 ettari di vigneti in una tenuta menzionata per la prima volta nel 1078 come Castiglioni. L'annata 2021 viene qui proposta in magnum da 1500ml.
