Korže Halozeze 2023

Ein knalltrockener Weisswein von grosser Klarheit und Energie, gekeltert aus 70 % Sauvignon Blanc und 30 % Furmint. In der Nase treffen grüner Apfel, Zitrone, Limette und Mandarine auf weisse Johannisbeere und getrocknete Kräuter, dahinter wird es steiniger und wilder: Rauch, Flechten, feuchtes Unterholz und ein Hauch oxidativer Apfelmost. Die beiden Sorten sprechen mit einer Stimme. 13,5 % Vol.

Die Trauben stammen aus der Parzelle Korž innerhalb der Einzellage Gorca in der Haloze, einem zerfurchten Hügelland südöstlich von Ptuj, wo stellenweise der blanke Fels zutage tritt. Untergrund ist Opok, der kalkhaltige Mergel der Region mit einem Viertel bis einem Drittel Kalkanteil. Die Terrassen liegen auf 270 bis 340 Metern und fallen bis zu 65 Prozent ab; gearbeitet wird von Hand, bei rund zweitausend Reben je Hektar und kaum einem Kilo Trauben je Stock.

Die 16 Jahre alten Reben wurden am 15. September gelesen. Nach spontaner Gärung reifte der Wein zwölf Monate in grossen gebrauchten Holzfässern und danach im Edelstahl. Gefüllt wurde er am 3. Juli 2025, ungeschönt, ungefiltert und ohne Schwefelzugabe.

Der Antritt wirkt fast zart, darunter liegt eine dichte, feste Struktur. Straffe Säure trifft auf viel Salz, Zitrone und die rauchige Opok-Würze, dazu Grip und ein feiner Gerbstoff, der den Wein über den Gaumen zieht. Mit Luft öffnet er sich Schicht für Schicht, ohne an Präzision zu verlieren. Das Finale ist lang und hell, mit Zitruszesten, Salz und Gestein.

Michael und Maria Gross bewirtschaften in der Haloze Terrassen, die über Jahrzehnte aufgegeben wurden; der Furmint ist die Sorte von Michaels Grossmutter und heute die identitätsstiftende Rebsorte des Guts. Rund siebzig Prozent der Weine kommen ohne zugesetzten Schwefel ins Glas. Korže gehört zu den Crus mit dem Siegel der Slovenska Velika Lega, deren Gründungsmitglied Vino Gross ist.