Ried Steinmassl Riesling 1.ÖTW 2022

Ein trockener Riesling aus dem Kamptal, der Kraft und Kühle in derselben Linie führt. Die Frucht ist reif und klar gezeichnet, der Rahmen salzig und fest.

Die Ried Steinmassl reicht von 240 bis 340 Metern Seehöhe und ist von Süd-Südost nach Südwesten ausgerichtet. Das kristalline Ausgangsgestein besteht aus Paragneisen und Glimmerschiefer, dazu kommen dunkle Amphibolite und helle Granitgneise. Ihre starke Verwitterung hat Braunerde-Böden hervorgebracht, in manchen Geländepositionen bis zu einem Meter stark, durchzogen von zahlreichen Steinen und einem leichten Kalkanteil. Fred Loimer übernahm das Weingut in Langenlois 1998, stellte 2006 auf Biodynamie um und gründete ein Jahr später mit Kollegen respekt-BIODYN mit.

Riesling, Anfang bis Mitte Oktober selektiv von Hand gelesen. Nach 12 bis 24 Stunden Maischestandzeit vergor der Most spontan, zur Hälfte im Stahltank, zur Hälfte im Holzfass. Die Gärung zog sich über vier bis sechs Wochen, danach lag der Wein elf Monate auf der Vollhefe in Eichenfässern und nach dem Abzug weitere acht Monate auf der Feinhefe im Stahltank. Die Füllung erfolgte unfiltriert im August 2024.

In der Nase führen Marille, Nektarine und Quitte, dazu kleine gelbe Birnen, ein Stück Butterkuchen und nasse Tafelkreide. Der Antrunk ist geschliffen und klar, fast scharfkantig, so genau sitzt die saftig-reife Frucht in der Mineralik. Mit kalkig-griffiger Textur baut der Wein Druck auf, extraktreich und mit saliner Spannung. Das Finale bleibt salzig und kühl.

Die Ried Steinmassl ist als Erste Lage klassifiziert (1.ÖTW). Das lange Hefelager gibt dem Wein Substanz, ohne ihm Klarheit zu nehmen. 13,0 % Vol.