- Erzeuger
- Thomas-Collardot
- Rebsorte
- Chardonnay
- Region
- Côte de Beaune
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2024
- Alkohol
- 13 % vol
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9910228260
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Mâcon-Péronne Ars Vinea blanc AOC 2024 1500ml Magnum
Mâcon-Péronne Ars Vinea blanc AOC 2024 ist ein trockener Chardonnay aus dem Mâconnais, vinifiziert von der Domaine Thomas-Collardot in Puligny-Montrachet und in die 1500-ml-Magnum gefüllt.
CHF 84.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Chardonnay, der auf Durchsicht setzt statt auf Fülle: trocken, schlank, mit einem salzigen Zug, der ihn von vorn bis hinten trägt. Die Handschrift der Domaine Thomas-Collardot bleibt dabei erkennbar, mit feiner Körnung und präziser Zitrusfrucht, ohne Buttertoast und Vanille.
Terroir und Herkunft
Péronne liegt im Mâconnais, dem südlichsten Teil des Burgunds, wo Chardonnay auf kalkhaltigen Böden zu Hause ist. Gekeltert wird der Wein mitten in Puligny-Montrachet, wo Jacqueline Collardot und ihr Sohn Matthieu ein Familienweingut von 2,5 Hektar führen. Die Geschichte des Guts beginnt bei Jacquelines Grossvätern Henri Chavy und Maurice Thomas; 2010 holte sie die verpachteten Weinberge zurück, 2015 füllte die Familie den ersten eigenen Jahrgang ab, 2018 stieg Matthieu ein.
Rebsorte und Vinifikation
Reiner Chardonnay. Im Keller gilt das Prinzip der leisen Hand: sanfte Pressung, 24 Stunden Sedimentation, Ausbau in gebrauchten 228-Liter-Fässern mit zwei bis vier Vorbelegungen, Reife auf der Feinhefe. Geschönt wird nicht, filtriert nur leicht, und auf Schwefelzugaben verzichten die Collardots weitgehend.
Am Gaumen
Helles Strohgelb im Glas, in der Nase Zitruszesten, grüner Apfel und weisse Blüten über einem kalkig-mineralischen Unterton. Der Antrunk bleibt schlank, die Säure ist lebendig, die Textur kreidig, das Finale trocken und salzig. 13,0 % Vol.
Besonderheiten
Die Magnum mit 1500 Millilitern ist bei einer Jahresproduktion von rund 10'000 Flaschen ein seltenes Format. Handwerk statt Spektakel: ein Keller, der seit 2015 selbst vinifiziert, nachdem die Trauben zuvor an Négociants gingen.
