- Erzeuger
- Manincor
- Rebsorte
- Sauvignon Blanc
- Region
- Südtirol
- Land
- Italien
- Jahrgang
- 2022
- Alkohol
- 13 % vol
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9951041252
Versand mit DHL Express — verzollt bis an die Tür. · Versand pauschal CHF 15.00 — frei ab 12 Flaschen oder CHF 300.00. · Bezahlt wird mit TWINT oder Karte.
Lieben Aich DOC 2022 1500ml Magnum
Der Lieben Aich DOC 2022 von Manincor ist ein trockener Sauvignon Blanc aus Kaltern in Südtirol, abgefüllt in der Magnum.
CHF 161.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
✓ Steht auf Ihrer Merkliste. — Zur Merkliste
Über diesen Wein
Charakter
Der Lieben Aich DOC 2022 ist ein trocken ausgebauter Sauvignon Blanc aus Kaltern, der seine Spannung aus Säure und Mineralität bezieht und nicht aus tropischer Frucht. Das Magnumformat spielt dem Reifepotenzial in die Hände.
Terroir und Herkunft
Manincor liegt an der Strasse zum Kalterer See in Südtirol; das Gutsgebäude mit dem markanten Turm steht dort seit über 400 Jahren. Zum Betrieb gehören 50 Hektar Reben, eingebettet in eine bewirtschaftete Einheit von 463 Hektar aus Obst, Wein, Wald und Wiesen. Hühner, Schafe und Bienen leben mit, Kräutertees ersetzen synthetische Spritzmittel.
Rebsorte und Vinifikation
Reinsortiger Sauvignon Blanc. Michael Graf Goëss-Enzenberg führt das Gut seit 1991, seit 2005 wird biodynamisch gearbeitet, seit 2008 steht ihm Gutsdirektor Helmuth Zozin zur Seite. Vergoren wird spontan mit den natürlichen Hefen. Der Keller ist in den Hang gebaut und nutzt die Schwerkraft: keine Pumpen, konstante Temperaturen im kühlen Fels.
Am Gaumen
Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase Feuerstein, Stachelbeere, frische Wiesenkräuter und Zitronenzeste. Der Wein fliesst schlank und saftig, die Säure bleibt straff, der Nachhall mineralisch und lang. 13,0% Vol.
Speiseempfehlungen
Gebratener SaiblingSteinbutt an KräuterbutterRisotto mit WildkräuternKalbscarpaccio
Besonderheiten
Magnum zu 1500 ml. Seit 2005 biodynamische Bewirtschaftung, 2006 folgte der erste vollständig biodynamische Jahrgang. Zwei Drittel der Weissweine vergären spontan, bei den Rotweinen sind es hundert Prozent.
