- Erzeuger
- Manincor
- Rebsorte
- Sauvignon Blanc
- Region
- Südtirol
- Land
- Italien
- Jahrgang
- 2023
- Alkohol
- 13 % vol
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9951041249
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Tannenberg DOC 2023 1500ml Magnum
Der Tannenberg DOC 2023 von Manincor ist ein sortenreiner Sauvignon Blanc aus der Terlaner Lage Lieben Aich, spontan im Holz vergoren und hier in der Magnum gefüllt.
CHF 75.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
Lieferbar in die Schweiz
Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
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Über diesen Wein
Charakter
Der Tannenberg DOC 2023 ist der Sauvignon Blanc aus der Herz-Linie von Manincor in Kaltern, ein Lagenwein mit sachlich aufgeräumtem Naturell. Aromatisch geschliffen, kräuterwürzig und von einer deutlich salinen Ader durchzogen, bleibt er trotz vollreifer Frucht klar konturiert.
Terroir und Herkunft
Die Trauben wachsen in der Terlaner Lage Lieben Aich, einem Südwesthang auf 300 Metern Meereshöhe. Der Boden besteht aus sandigem Lehm über Verwitterungsporphyr. Das Weingut liegt in Kaltern, wo Michael Graf Goëss-Enzenberg seit 1991 arbeitet und Helmuth Zozin seit 2008 als Gutsdirektor die Kellerarbeit verantwortet.
Rebsorte und Vinifikation
Sortenrein Sauvignon Blanc. Die entrappten Trauben bleiben zwölf Stunden auf der Maische, bevor sie gepresst werden. Die Gärung läuft spontan im Holz, danach reift der Wein neun Monate auf der Feinhefe. Abgefüllt in der Magnum mit 1500 ml, 13,0% Vol., trocken.
Am Gaumen
Helles Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase vollreife gelbe Frucht mit tropischem Anklang, dazu Maracujablatt, Sternfrucht und frisch gemähter Rasen, herb gefasst von Grapefruit-Zesten und gewürzt mit Kerbel, Borretsch und Zitronenmelisse. Der Antrunk ist fruchtig-herb, mit saftigem Extrakt und mürber Phenolik, kühl und ohne Stocken. Grapefruit, Melisse und Giersch tragen weiter, die frische Säure spannt den Wein bis ins salzig-herbe Finale.
Besonderheiten
Manincor bewirtschaftet die 50 Hektar in Kaltern seit 2005 biodynamisch, 2006 kam der erste vollständig biodynamische Jahrgang. Hühner, Schafe und Bienen gehören zum Betrieb, Kräutertees ersetzen synthetische Spritzmittel. Der Keller ist in den Hang gebaut und arbeitet mit der Schwerkraft statt mit Pumpen, bei konstanten Temperaturen im kühlen Fels.
