Meursault 1er Cru "Charmes" AOC 2023

Ein Chardonnay mit breiter, cremiger Mitte, den eine straffe Säure aufrecht hält. Vorn stehen weisser Pfirsich, gelber Apfel und Zitrusblüte, dahinter Mandel und ein Hauch Brioche. Der Nachhall bleibt lang und salzig.

Die Lage Charmes liegt im Herzen von Meursault, in der Hanglage der Côte de Beaune. Das Weingut selbst steht in Auxey-Duresses, zwischen Meursault und Pommard. Mönche der Abtei Cluny gründeten es im Jahr 962; über sechs Jahrhunderte gehörte das Anwesen der Zisterzienserabtei Cîteaux, bis es nach der Revolution in private Hände überging. Das Hauptgebäude überblickt drei Hektar ummauerte Weinberge, die Keller stammen aus dem 11. und 15. Jahrhundert.

Chardonnay. Willy Roulendes führt die Domaine seit 2008 und hat alle 16 Hektar auf biodynamische Bewirtschaftung umgestellt; gearbeitet wird von Hand oder mit Pferden, ohne Chemie und schwere Maschinen. Seit 2020 unterstützt Michael Schwab die tägliche Arbeit. Die Weissen vergären im kleinen Holzfass, für den Ausbau kommen neben Barriques zunehmend Fässer um 1000 Liter zum Einsatz. Neue Eiche findet nur noch selten Verwendung, damit Röstnoten die floralen und fruchtigen Aromen nicht überlagern. Je nach Appellation und Jahrgang reifen die Weine 12 bis 18 Monate.

Trocken, vollmundig, seidig. Saftige Steinfrucht trifft auf lebendige Säure und eine cremige Textur, darunter zieht sich kalkige Mineralität durch.

Das Etikett weist die biodynamische Bewirtschaftung aus. Zur Domaine gehören vier Monopol-Lagen.