Nackenheim Riesling trocken VDP Erste Lage 2023

Ein Riesling, der seine Komplexität zunächst zurückhält. Mineralisch, rauchig, in der Jugend noch verhalten – wer ihm Zeit und Sauerstoff gibt, bekommt gelbe, saftige Frucht und eine salzige Spannung, die den ganzen Wein trägt.

In Nackenheim drückt sich die mächtige Tonschieferbank des Roten Hangs an die Oberfläche, einige Kilometer weiter südlich bei Nierstein verschwindet sie wieder unter der Erde. Verwittertes Rotliegendes prägt die Weine hier mit rauchiger Mineralität. Kühling-Gillot besitzt inzwischen Parzellen in allen spannenden Lagen des Roten Hangs, und nach umfangreichen Neuanpflanzungen haben gerade die Reben in Nackenheim das richtige Alter für einen grossen Wein erreicht.

Riesling. Der Ausbau erfolgte in grossen alten Stückfässern mit langem Hefelager. Im Keller arbeitet das Haus mit Spontangärung, minimalem Schwefeleinsatz und ohne Schönungsmittel – begleiten statt korrigieren.

Saftig und charmant fliesst er über die Zunge, salzige Noten legen sich unter die animierende Frucht. Im Duft stehen Aprikose, Orangenzeste, ein Hauch Ingwer und unzählige Wiesenkräuter neben der steinigen Ausrichtung. Ein feiner Gerbstoff gibt Gerüst und verstärkt Ausdruck, Komplexität und Länge. Ein Wein, der weitere Lagerung verträgt und die Begleitung einer aromatischen, intensiven Küche sucht.

Carolin Spanier-Gillot und Hans Oliver Spanier führen zwei VDP-Weingüter unter biodynamischer Philosophie und arbeiten seit 2005 biodynamisch: Präparate 500 und 501 kommen regelmässig zum Einsatz, Mondphasen bestimmen den Rhythmus der Weinbergsarbeit.