Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2008

Ein edelsüsser Pinot Gris mit 12,5 % Vol., der die Fülle der Edelfäule gegen eine ausgeprägte Säure stellt. Kraft und Würze stehen im Vordergrund, nicht die Süsse allein.

Der Grand Cru Rangen de Thann liegt über dem Städtchen Thann und ist mit 68 Grad Neigung die steilste Weinbergslage des Elsass; auf 5,5 Hektar vulkanischen Gesteins wurzeln die Reben. Der Clos-Saint-Urbain reicht im unteren Teil bis an den Fluss, und dort sorgte die Feuchtigkeit 2008 für Edelfäule. Der Sommer brachte genug Wasser, die Reben litten keinen Wasserstress, und ein sehr schöner Herbst erhielt den Trauben ihre Säurestruktur.

Reinsortiger Pinot Gris. Die Gärung läuft bei den Rangen-Weinen sonst rasch ab, 2008 zog sie sich wegen der ausgeprägten Edelfäule über sechs Monate. Olivier Humbrecht, erster Franzose mit dem Titel Master of Wine, bewirtschaftet 42 Hektar biodynamisch; die Umstellung begann 1996 mit fünf Hektar. Die Erträge liegen bei 30 bis 40 Hektolitern pro Hektar, die Weine bleiben mindestens sechs Monate auf der Hefe und ein bis zwei Jahre im Keller, bevor sie das Gut verlassen.

In der Nase Ananas, Mango, Orange, Quitte, Bratapfel und getrocknete Feige, dazu Kardamom, Safran und Zimt. Im Mund tragen rauchige und erdige Noten die opulente Frucht, die Säure vibriert und belebt.

Die Humbrechts sind seit 1620 Winzer; in den steilsten Lagen arbeiten wieder Pferde. Biodynamik nennt Olivier Humbrecht eine „Therapie für die Reben, Stress zu vergessen".