- Erzeuger
- Domaine Zind-Humbrecht
- Rebsorte
- Pinot Gris (Grauburgunder)
- Region
- Elsass
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2017
- Alkohol
- 14 % vol
- Inhalt
- 0,75 l
- Artikel-Nr.
- 9950302186
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Pinot Gris Rangen de Thann Clos-Saint-Urbain Grand Cru 2017
Trockener Pinot Gris vom vulkanischen Steilhang des Rangen de Thann, dicht gebaut, rauchig und von kühler Kraft.
CHF 94.50
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Über diesen Wein
Charakter
Ein Weisswein von kühler, strenger Kraft, der trotzdem vom ersten Schluck an zugänglich bleibt. Rauch und Stein tragen die helle Frucht, die Länge ist überragend.
Terroir und Herkunft
Der Grand Cru Rangen de Thann liegt mit 68 Grad Neigung über dem Städtchen Thann und ist die steilste Weinbergslage des Elsass. Auf 5,5 Hektar vulkanischen Gesteins wurzeln die Reben in einem Boden voller vulkanischer Brocken und kantiger Steine, gepflügt wird mit der Winde. Die 54 Jahre alten Wurzeln haben den Trauben über die Jahre einen individuellen Charakter gegeben.
Rebsorte und Vinifikation
Pinot Gris aus einem Jahr, in dem Frost am 21. und 22. April die Menge im ganzen Gut drückte; im Rangen lag der Ertrag bei 26 hl/ha. Gelesen wurde hier am 26. September, vor der Überreife. Die Gärung verlief kräftig und schnell bis zum Ende des Zuckers, danach lag der Wein 18 Monate im Fass auf der Vollhefe. 1,6 g/l Restzucker bei 3 g Säure und pH 3,6, 14,0 % Vol.
Am Gaumen
Mundfüllend und auskleidend saftig, mit heller, zitrisch klarer Frucht und rauchig-flintigen Noten, die die Strenge unterstreichen. Feine Cremigkeit und ein seidiger Gerbstoff geben Textur, dazu steinige Würze, Salz, Jod, Wachs und Harz. In der Nase steht zuerst Schiesspulver, nach dem Lüften kommen Blüten, helle Zitrusnoten und Curry.
Speiseempfehlungen
Hasenrücken mit Pilzragout und WeissweinbirnenSpargel-Risotto mit Safran
Besonderheiten
Olivier Humbrecht, erster Franzose mit dem Titel Master of Wine, stellte das Gut ab 1996 auf Biodynamik um, die er als Therapie für die Reben beschreibt, Stress zu vergessen. Kein Wein verlässt den Keller vor ein bis zwei Jahren Reifezeit. Den Jahrgang 2017 zählt er zu den drei besten seit der Gründung 1959.
