- Erzeuger
- Thomas-Collardot
- Rebsorte
- Chardonnay
- Region
- Côte de Beaune
- Land
- Frankreich
- Jahrgang
- 2024
- Alkohol
- 12.5 % vol
- Inhalt
- 1,5 l
- Artikel-Nr.
- 9910228269
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Puligny-Montrachet "Les Climats" AOC 2024 1500ml Magnum
Der Puligny-Montrachet „Les Climats“ AOC 2024 von der Domaine Thomas-Collardot ist ein straffer, salziger Chardonnay aus dem Burgund, abgefüllt in der Magnum.
CHF 279.00
Preise in CHF, inkl. Zoll und aller Abgaben, zzgl. Versand CHF 15 (frei ab 12 Flaschen oder CHF 300) — keine weiteren Kosten bei Zustellung.
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Magnum — zählt als 2 Flaschen in der Kiste.
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Über diesen Wein
Charakter
Chardonnay ohne Schminke: trocken, straff, salzig, mit präziser Zitrusfrucht und feiner Kreide-Textur. Jacqueline Collardot und ihr Sohn Matthieu stellen Transparenz über Opulenz und Präzision über Breite; kein Buttertoast, keine Vanillewolken.
Terroir und Herkunft
Puligny-Montrachet an der Côte de Beaune. Die Domaine Thomas-Collardot bewirtschaftet 2,5 Hektar mitten im Dorf, mit Parzellen in Les Enseignères, Les Nosroyes und im Hameau de Blagny (1er Cru). Die Reben stammen aus der Familie: Henri Chavy und Maurice Thomas, die Grossväter von Jacqueline Collardot, besassen sie; Pierre Thomas bewirtschaftete sie bis 1992, danach waren sie an Cousins verpachtet. 2010 holte Jacqueline Collardot die Weinberge zurück.
Rebsorte und Vinifikation
Reiner Chardonnay. Seit 2015 vinifiziert die Familie selbst, vorher gingen die Trauben an Négociants; Matthieu stieg 2018 ein. Im Keller arbeitet eine leise Hand: sanfte Pressung, 24 Stunden Sedimentation, Ausbau in gebrauchten 228-Liter-Pièces mit zwei bis vier Vorbelegungen. Village-Weine wie dieser reifen sechzehn Monate auf der Feinhefe, werden nur leicht filtriert und nicht geschönt, auf Schwefelzugabe wird weitgehend verzichtet.
Am Gaumen
12,5 % Vol., durchgehend trocken. Die Säure trägt, die Textur bleibt feinkörnig, der salzige Zug hält bis ins Finale.
Besonderheiten
Ein Weingut von 2,5 Hektar mit rund 10.000 Flaschen Jahresproduktion. Jacqueline Collardot absolvierte vor ihrem ersten eigenen Jahrgang eine Ausbildung am CFPPA Beaune. Diese Abfüllung kommt als Magnum zu 1500 ml, ein Format für den langen Tisch.
