Riesling Clos Häuserer 2023

Ein trockener Riesling von grosser Präzision: dicht im Fruchtbild, kühl und geradlinig im Fluss. Die Fülle des Auftakts bleibt beweglich, weil die Säure den Wein von innen strafft. Ein Wein, der ruhig argumentiert statt laut.

Der Clos Häuserer liegt am Fuss des Grand Cru Hengst in Wintzenheim und trägt seinen Namen nach dem angrenzenden Häusererweg. Der Riesling wächst auf Kalksteinsubstrat aus dem Oligozän, überdeckt von einer 1 bis 1,5 Meter dicken Schicht Kalkmergel. Dieser tiefgründige Boden erwärmt sich langsam, hält aussergewöhnlich viel Wasser und lässt die Wurzeln weit nach unten greifen. Daher die markante Säure, die die Weine dieses Clos unabhängig vom Jahrgang zeigen.

Riesling aus der Parzelle, die Léonard Humbrecht 1973 pflanzte. Langsame Gärung in traditionellen alten Eichenfudern, Reifung auf der Vollhefe bis zur Abfüllung. 2023 blieb der Clos Häuserer während der Blüte unbeschadet, die Ernte fiel grossartig aus: 53 hl/ha, 1,6 g/l Restzucker, 4 g/l Säure, 13,0 % Vol.

Die Nase eröffnet mit reifer Mirabelle, Aprikose und Williams-Birne, dazu Nashi-Birne, Cantaloupe-Melone, Kaffee-Limette und Bergamotte, gerahmt von weissen Blüten, Apfelblüte und Flieder, ohne Hefe- oder Holzton. Der Auftakt ist kraftvoll und rund mit cremigem Fruchtkern, bleibt aber heller als die Nase: gelber Apfel, Nashi-Birne, Bergamotte, begleitet von Zitronenmelisse, Kerbel und Estragon. Die Textur ist feingliedrig, die zurückhaltende, pointierte Phenolik gibt Kontur.

Olivier Humbrecht, erster Franzose mit Master of Wine, stellte 1996 die ersten fünf Hektar des Guts auf biodynamische Bewirtschaftung um; heute sind es 42 Hektar. Kein Wein verlässt den Keller vor ein bis zwei Jahren Reifezeit.